Con sede en la ciudad de Muramatsu, Taimatsu Food Corporation está especializada en la recolección de grano de arroz. La empresa trabaja con pequeños productores locales, respetando el medio ambiente.
En el horno: introducir el mochi en el horno en modo grill durante 3 ó 4 minutos. Dejar reposar 1 min.
En un cazo: poner el mochi en un cazo con agua y calentar. Dejar cocer a fuego lento durante 2 minutos después de hervir.
En el microondas: colocar el mochi en un recipiente con agua y calentar en el microondas durante 2 min 30 minutos. Dejar reposar 1 min.
Para niños y ancianos, cortar el mochi antes de comerlo para evitar el riesgo de asfixia.
Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.