Miso blanco de arroz Ginjo Etchu ⋅ Sugino Shoyu Miso ⋅ 750g
Marque : Sugino Shoyu Miso
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•Un miso tradicional de la región de Toyama
• Sabor redondo y umami equilibrado con notas salinas
• Ideal para adobos, caldos, sopas de miso y salsas.
• Aporta a las carnes una textura tierna y jugosa.
Un miso blanco de arroz Ginjo Etchu con un sabor profundo y una textura delicada. El miso Etchu es una variedad tradicional de miso originaria de la región de Etchu, antiguo nombre de la actual prefectura de Toyama. Su método de elaboración consiste en añadir el arroz kōji y la sal a la soja directamente después de su cocción y sin escurrirla. Su lenta fermentación, así como su proporción de sal y arroz kōji más elevada que la de un miso clásico, contribuyen a darle un sabor redondo y umami equilibrado por sus notas salinas. Su elevada proporción de arroz kōji lo convierte en una opción ideal para adobos, ya que aporta a las carnes una textura tierna y jugosa. También es perfecto para caldos, sopas de miso y salsas.
• Sabor redondo y umami equilibrado con notas salinas
• Ideal para adobos, caldos, sopas de miso y salsas.
• Aporta a las carnes una textura tierna y jugosa.
Un miso blanco de arroz Ginjo Etchu con un sabor profundo y una textura delicada. El miso Etchu es una variedad tradicional de miso originaria de la región de Etchu, antiguo nombre de la actual prefectura de Toyama. Su método de elaboración consiste en añadir el arroz kōji y la sal a la soja directamente después de su cocción y sin escurrirla. Su lenta fermentación, así como su proporción de sal y arroz kōji más elevada que la de un miso clásico, contribuyen a darle un sabor redondo y umami equilibrado por sus notas salinas. Su elevada proporción de arroz kōji lo convierte en una opción ideal para adobos, ya que aporta a las carnes una textura tierna y jugosa. También es perfecto para caldos, sopas de miso y salsas.
SKU:1012627
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