Fermentación larga de miso de Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200g

Name: Fermentación larga de miso de Hakone ⋅ Kato Heitaro Shoten ⋅ 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
SKU: 3000085
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Kato Heitaro shoten

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⋅ Totalmente elaborado a mano
⋅ Pequeño productor
⋅ Premium
⋅ Ideal para salsas de barbacoa
⋅ Un sabor rico e intenso

Su larga fermentación le confiere aromas ricos y potentes, así como un bonito color marrón. Se elabora a mano en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, a partir de ingredientes locales y agua subterránea procedente de las montañas de Hakone. A continuación, el miso se madura en barricas de madera de 90 años de antigüedad. Este método de elaboración se ha mantenido inalterado desde la antigüedad. Rico en nutrientes y probióticos, con un sabor suave y ligeramente salado, así como una textura cremosa que se incorpora fácilmente a las recetas, este miso es perfecto para aportar profundidad a tus platos con salsas, currys o purés.

SKU:3000085

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Kato Heitaro Shoten es una empresa japonesa especializada en la producción artesanal de miso, fundada en 1850. Situada en la ciudad de Odawara, en la prefectura de Kanagawa, es la única fábrica de miso del distrito de Seisho. La empresa perpetúa métodos de elaboración tradicionales, incluida la fermentación en barricas de madera de cedro de 90 años, lo que confiere a sus productos un sabor y una textura únicos. Kato Heitaro Shoten selecciona rigurosamente ingredientes locales de alta calidad y utiliza el agua subterránea de las montañas de Hakone para producir sus misos. La empresa prioriza el trabajo manual y una fermentación prolongada, garantizando misos ricos en nutrientes y probióticos, beneficiosos para la salud.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad. Después de abrirlo: conservar en un lugar fresco.

Composition

Soja (Japón), arroz (Japón), sal / alcohol

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

por 100 g:
Energía: 211 kcal/883 kJ
Proteínas: 10 g
Grasas: 6,6 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 25,1 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 11,7 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm x 6 cm x 7 cm

Los clientes han elogiado este producto de larga fermentación por su umami excepcional y su delicada fermentación. Lo han descrito como «el mejor» y de «calidad excepcional». Es muy versátil para preparar sopas tradicionales, platos de verduras, marinadas y vinagretas. Todas las reseñas le han dado 5 estrellas y no se ha señalado ningún comentario negativo.

Un umami excepcional, ¡delicioso en la sopa!
Una delicia con cualquier plato de verduras, ya no puedo prescindir de él
Genial, el mejor que he probado entre decenas

5 estrellas: 9 (100%)
4 estrellas: 0 (0%)
3 estrellas: 0 (0%)
2 estrellas: 0 (0%)
1 estrella: 0 (0%)

Perfecto, realmente tiene un sabor excelente, justo como debe ser

Miso maravilloso; el mejor en mi opinión, y he probado decenas

Umami excepcional, ¡lo utilizo para mi sopa de miso y está delicioso!

¡Muy bueno!

¡Muy buena calidad! ¡Magnífico para la sopa de miso!

Perfecto

Utilizo los misos de esta gama con cualquier plato de verduras: ¡una delicia, ya no puedo prescindir de ellos!

Perfecto. Calidad

Este miso y el miso blanco del mismo productor se han vuelto indispensables en mi casa. Los mezclo para preparar mi sopa de miso y queda perfecto. Ya no hace falta volver de Japón con kilos de miso en la maleta.