Fideos udon estirados a mano ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 300g
Marca : Ishimaru Seimen
⋅ Ideales calientes en un caldo o al curry
⋅ Deliciosos fríos en una salsa elaborada con dashi, mirin y salsa de soja
⋅ Acompañar con tempura o tsukemono
Fideos artesanos elaborados siguiendo un método tradicional. Los fideos se moldean y cortan a mano para darles una textura firme en la boca. Muy versátiles, pueden servirse calientes o fríos en una gran variedad de platos. Con los fideos udon se preparan platos tradicionales como el kake udon, que se sirve con una salsa hecha a base de dashi, salsa de soja y mirin, y con aderezos como cebollas verdes, tempura o kamaboko, una pasta de pescado al vapor.
SKU:1012107
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Más detalles sobre este producto
Con sede en Takamatsu, en la prefectura de Kagawa, Ishimaru Seimen está especializada en la producción de fideos secos y lleva utilizando las mismas técnicas desde su fundación en 1904. Obtiene sus materias primas de productores locales.
Para una persona, añadir 100 g de udon a 1 l de agua hirviendo y cocer durante 10 minutos (o 15 minutos para udon frío), removiendo suavemente. Escurrir y aclarar en agua fría para eliminar el almidón. Disfrútelos calientes en un caldo, con los acompañamientos de su elección (tempura, cebollino, rábano daikon blanco, ave a la parrilla, wasabi, alga nori en rodajas, etc.), o fríos, al estilo "zaru", con una salsa tsuyu.
Almacenar al abrigo de la luz, el calor y la humedad.
Harina de trigo (Japón), sal / Almidón modificado
Trigo
Por 100g :
Energía: 321kcal
Proteínas: 7.1g
Grasa: 1g
Carbohidratos: 71g
Sal: 5.6g
5 cm x 10 cm x 25 cm
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Opiniones de los clientes
Estos son mis udons favoritos de Irasshai y su "sección" es perfecta. Mi receta favorita es comerlos fríos, están buenísimos.
Estoy encantada con su textura, que es más gruesa que la que estoy acostumbrada a encontrar en las grandes superficies.




