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Fideos udon estirados a mano ⋅ Ishimaru Seimen ⋅ 300g

Marque : Ishimaru Seimen

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Agotado
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⋅ Fideos artesanales elaborados a mano
⋅ Ideales calientes en un caldo o un curry
⋅ Deliciosos fríos con una salsa a base de dashi, mirin y salsa de soja
⋅ Acompañan perfectamente a tempuras o tsukemono


Fideos artesanales elaborados según un método tradicional. La masa se amasa y se corta a mano para darles una textura firme al paladar. Muy versátiles, se pueden servir calientes o fríos en una gran variedad de platos. Los fideos udon se pueden utilizar para preparar platos tradicionales como el kake udon, que se sirve con una salsa a base de dashi, salsa de soja y mirin, así como con guarniciones como cebollas verdes, tempura o kamaboko, una pasta de pescado cocida al vapor.

SKU:1012107

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Con sede en Takamatsu, en la prefectura de Kagawa, Ishimaru Seimen está especializada en la producción de fideos secos y utiliza las mismas técnicas desde su fundación en 1904. Se abastece de materias primas de productores locales.

Para una persona, añade 100 g de udon a 1 l de agua hirviendo y cuéceles durante 10 minutos (o 15 minutos si los quieres fríos), removiendo suavemente. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para eliminar el almidón. Disfrútalos calientes en un caldo, con los acompañamientos que prefieras (tempura, cebollino, rábano blanco daikon, ave a la parrilla, wasabi, algas nori en tiras...), o fríos, al estilo «zaru», con una salsa tsuyu.

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Harina de trigo (Japón), sal / almidón modificado

Trigo

Por 100 g:
Energía: 321 kcal/1343 kJ
Proteínas: 7,1 g
Grasas: 1 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 71 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 5,6 g

5 cm x 10 cm x 25 cm

  • 5 stars: 2 (67%)
  • 4 stars: 1 (33%)
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A
Anonyme

Ottimo prodotto. Si vede che è un prodotto fatto artigianalmente

B
Bertrand M.

Ce sont mes udons préférés chez Irasshai et leur "section" est parfaite. Ma recette préférée est de les manger froids, c'est top.

L
Lisa
très bon produit

je suis contente de leur texture plus épaisse que ce que j'ai l'habitude de trouver dans les grandes enseignes.