Arroz blanco kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg

Name: Arroz blanco kokonoe koshihikari ⋅ Kanegae ⋅ 2kg
Brand: Kanegae
Price: 36.85 EUR

Marque : Kanegae

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⋅ Un arroz de textura suave
⋅ Sabor umami
⋅ Perfecto para el día a día, ideal para acompañar todo tipo de platos
⋅ Cultivado en la isla de Kyushu, prefectura de Oita

El arroz blanco Koshihikari es famoso en Japón y a menudo se le conoce como el «rey de los arroces». Este arroz excepcional es reconocido por su aspecto brillante y su sabor umami, que se mantiene intacto tras la cocción, lo que lo hace perfecto para acompañar platos ligeros como el tsukemono o el pescado crudo. Se cultiva en la prefectura de Oita, una región famosa por su naturaleza y la calidad de sus aguas.

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Especializada en la selección de arroz desde 1979, la casa Kanegae, situada en Fukuoka, es reconocida por su riguroso conocimiento del terruño de la isla de Kyushu. La empresa colabora directamente con los agricultores locales para garantizar granos de absoluta frescura y una calidad superior. Su saber hacer permite ofrecer un arroz excepcional, cultivado respetando las tradiciones agrícolas japonesas.

Instructions

300 g de arroz para 2 a 4 personas: lave el arroz a mano 3 veces con agua y luego enjuáguelo hasta que el agua salga transparente. A continuación, ponga el arroz en una cacerola, añada 430 ml de agua y déjelo reposar durante 30 minutos. Tape la cacerola y caliente a fuego medio hasta que hierva. Baje el fuego y deje cocer durante 10 minutos sin retirar la tapa. Apague el fuego y deje reposar 10 minutos más, siempre con la tapa puesta. Remueva suavemente el arroz antes de degustarlo.