Arroz blanco Hana Echizen ⋅ hana échizen ⋅ 5 kg

Name: Arroz blanco Hana Echizen ⋅ hana échizen ⋅ 5 kg
Brand: Hana Echizen
SKU: 1001410
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Hana Echizen

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⋅ Originario de la prefectura de Fukui
⋅ Una variedad derivada del arroz Koshihikari
⋅ Ligeramente más tierno y dulce que el arroz Koshihikari
⋅ Ideal para el día a día
⋅ Tan bueno caliente como frío

La variedad Hana Echizen tiene como progenitor al Koshihikari. Ha heredado su aspecto pegajoso y brillante. Su textura es elástica, tierna y ligeramente pegajosa, lo que lo convierte en un arroz perfectamente adecuado para preparaciones frías como bento, onigiris o sushi. El Hana Echizen es un arroz redondo de sabor suave, ligeramente dulce y delicado. Su nombre proviene del hecho de que florece más rápido que el Koshihikari, lo que le da un mejor rendimiento. Esta característica, su capacidad para resistir el frío y su buen sabor lo convierten en un arroz muy apreciado por los japoneses, especialmente en la prefectura de Fukui, donde generalmente se sirve en las escuelas.

SKU:1001410

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Anecdotes

Creado en 1993 en la prefectura de Fukui, como respuesta a las olas de frío de ese mismo año,

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El arroz Hana Echizen es una variedad japonesa de arroz de grano corto, famosa por su deslumbrante blancura y la uniformidad de sus granos. Cultivado en la prefectura de Fukui, este arroz es apreciado por su textura tierna y su sabor delicadamente dulce.

Desarrollado por la estación experimental agrícola de la prefectura de Fukui, Hana Echizen es una de las numerosas variedades procedentes de la famosa línea Koshihikari. Esta línea es conocida por su calidad superior y su capacidad para adaptarse a las diversas condiciones climáticas de Japón.

Instructions

300 g de arroz para 2 a 4 personas: lave el arroz a mano 3 veces con agua y luego enjuáguelo hasta que el agua salga transparente. A continuación, ponga el arroz en una cacerola, añada 430 ml de agua y déjelo reposar durante 30 minutos. Tape la cacerola y caliente a fuego medio hasta que hierva. Baje el fuego y deje cocer durante 10 minutos sin retirar la tapa. Apague el fuego y deje reposar 10 minutos más, siempre con la tapa puesta. Remueva suavemente el arroz antes de degustarlo.