Fideos udon de Kagawa 3 porciones ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 300g
Marque : Sanuki Bussan
⋅ Para cocinar salteadas, en caldo o tal cual
⋅ 7 raciones
⋅ Calientes o frías
⋅ Ideales para acompañar un curry
El sanuki udon es uno de los tipos de udon más populares de Japón. Se elabora con harina de trigo y agua, y es famoso por su textura firme y elástica. La masa se prepara con esmero para conseguir una textura suave y uniforme. Los fideos tienen un sutil sabor a trigo, lo que les permite adaptarse a una gran variedad de platos, tanto fríos como calientes. El sanuki udon se sirve tradicionalmente en un caldo de dashi, con acompañamientos como algas, tempura o verduras.
SKU:1000486
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Plus de détails sur ce produit
Con sede en Kan’onji, en el corazón de la prefectura de Kagawa, Sanuki Bussan fue fundada en 1978 y lleva más de 45 años dedicándose a la venta de fideos secos japoneses. Fiel a la tradición de la «provincia de los udon», la empresa ofrece una amplia gama de udon, soba, sōmen, hiyamugi y kishimen, así como productos elaborados con trigo local.
Para 1 persona: sumerja 100 g de udon en 1 l de agua hirviendo. Cocine durante 10 minutos, removiendo suavemente. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría. Disfrútelos fríos, al estilo «zaru», con salsa tsuyu, o calientes en un caldo, con los acompañamientos que prefiera (tempura, cebollino, rábano blanco daikon, ave a la parrilla, wasabi, algas nori en tiras...).
Adapte el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto.
Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.
Harina de trigo (Kagawa, Japón), sal
Trigo
por 100 g:
Energía: 338 kcal/1414 kJ
Proteínas: 6,8 g
Grasas: 1,5 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 74,2 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 4,3 g
9 cm x 21 cm x 3 cm
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D'authentiques nouilles japonaises de la préfecture de Kagawa sont appréciées pour leur excellent rapport qualité/prix. Les clients ont déclaré que la texture était « parfaitement ferme et élastique », tout en restant authentique avec des performances de cuisson idéales. « Super udon ! » était un sentiment courant. Fortement recommandé pour un goût authentique et une texture qui tiennent bien pendant la préparation.
- Excellent rapport qualité/prix.
- Une texture et un goût si authentiques issus de la préfecture de Kagawa, réputée pour ses udon !
- Maintient parfaitement leur cuisson, reste ferme et élastique. Délicieux, je recommande !
- 5 stars: 4 (80%)
- 4 stars: 1 (20%)
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Le rapport qualité prix excellent.
Super udon !
Super Udon!
C'est mon udon préféré! C'est tellement authentique la texture et le goût... c'est normal car cet udon vient de la préfécture Kagawa dans le Shikoku qui est réputée pour udon ! Très recommandé !
Udon qui tiennent parfaitement la cuisson, restent fermes et élastiques. Délicieuses, je recommande !
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