Harina de trigo (Kagawa, Japón), sal Alérgenos : Trigo
Conservar al abrigo de la luz, en lugar seco y templado.
por 100g Energía: 338kcal Proteínas: 6.8g Grasa: 1,5g Hidratos de carbono: 74,2g Sal: 4,3g
Para 1 persona: poner 100 g de udon en 1 litro de agua hirviendo. Cocer durante 10 minutos, removiendo suavemente. Escurrir y aclarar con agua fría. Disfrutar frío, al estilo "zaru", con salsa tsuyu o caliente en un caldo, con los acompañamientos de su elección (tempura, cebollino, rábano daikon blanco, ave a la parrilla, wasabi, alga nori en rodajas, etc.). Ajuste el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto.