Jabara citrus ponzu sauce ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 360ml

Name: Sauce ponzu à l'agrume jabara ⋅ Jabarise Kitayama ⋅ 360ml
Brand: Jabarise Kitayama
SKU: 1000632
Price: 9.15 EUR
Availability: InStock

ぽん酢じゃぼん

Marca : Jabarise Kitayama

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⋅ Salsa ponzu con jabara
⋅ Salsa ácida
⋅ Excelente como adobo para carnes y verduras
⋅ Buena como base para mojar fideos
⋅ Añádela al caldo para darle un sabor cítrico

Salsa ponzu elaborada con zumo de jabara, salsa de soja, vinagre de arroz y bonito seco. La jabara es un cítrico de la prefectura de Wakayama, cultivado en el pueblo de Kitayama (que cuenta con 5.000 árboles), descendiente natural del yuzu. Más pequeño que el yuzu, contiene algo más de zumo. Altamente ácido, tiene un aroma único con un ligero amargor. Esta salsa tiene un sabor fresco y ácido, ideal para acompañar carnes y pescados. También se utiliza para preparar platos fríos de fideos.

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Jabarise Kitayama se fundó en abril de 2020 con la misión de promover la "Jabara", un cítrico único de la región de Kitayama, en el sur de Japón. Se creó para impulsar la economía local centrándose en la producción, procesamiento y distribución de productos a base de Jabara, al tiempo que apoya proyectos de desarrollo local a través de la plataforma "furo-sato nozei" (donaciones para apoyar a las comunidades). Con sede en Wakayama, la empresa destaca por su compromiso con la promoción de los productos locales mediante una producción de alta calidad y la colaboración con universidades e instituciones de investigación.