Salsa de soja de doble fermentación ⋅ Sakae Shoyu Brewery ⋅ 200ml
Marca : Cervecería Sakae Shoyu
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• Sabor intenso, redondo y rico en umami
• Ideal para realzar carnes, verduras a la parrilla y caldos
• Favorece la acción de los microorganismos
Una salsa de soja de doble fermentación elaborada según el método Kioke, a partir de soja, trigo, sal y agua de manantial. La salsa madura durante más de un año en barricas de ciprés y luego se somete a una segunda fermentación mediante la adición de koji. El uso de estas barricas de madera favorece la acción de los microorganismos naturales, lo que desarrolla una fermentación más compleja y un sabor único. Su sabor intenso, redondo y rico en umami la convierte en un condimento ideal para realzar carnes y verduras a la parrilla, así como caldos.
• Ideal para realzar carnes, verduras a la parrilla y caldos
• Favorece la acción de los microorganismos
Una salsa de soja de doble fermentación elaborada según el método Kioke, a partir de soja, trigo, sal y agua de manantial. La salsa madura durante más de un año en barricas de ciprés y luego se somete a una segunda fermentación mediante la adición de koji. El uso de estas barricas de madera favorece la acción de los microorganismos naturales, lo que desarrolla una fermentación más compleja y un sabor único. Su sabor intenso, redondo y rico en umami la convierte en un condimento ideal para realzar carnes y verduras a la parrilla, así como caldos.
SKU:1012549
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