Soba Sakura ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 180 g
Marque : Shinshu Togakushi Soba
⋅ Una alternativa original a los fideos soba tradicionales
⋅ Perfectos en un caldo o en ensalada
⋅ Ideales para celebrar la llegada de la primavera
El «sakura soba» es una variante de los fideos soba única en su género. Se distingue por su color rosa pálido, obtenido gracias a la adición de pétalos de cerezo a la harina de trigo sarraceno. Estos pétalos aportan también un ligero sabor floral que complementa sutilmente el sabor natural de la soba. Los fideos sakura soba se elaboran con harina de trigo sarraceno y agua pura de montaña, sin aditivos ni conservantes. El proceso de elaboración se controla rigurosamente para garantizar una textura firme y un sabor auténtico. La sakura soba es una deliciosa alternativa a los fideos soba tradicionales y es ideal para quienes buscan descubrir nuevos sabores y aromas de la cocina japonesa. Con su sabor sutil y su atractivo color, también es perfecta para añadir un toque de originalidad a tus platos de pasta favoritos.
SKU:1012730
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Elaborados en Japón por Shinshu Togakushi Soba, una empresa familiar especializada en la fabricación de fideos desde la posguerra, se producen en la región de Nagano, famosa por la calidad de su trigo sarraceno.
Para 1 persona: sumerja 100 g de soba en 1 l de agua hirviendo. Cocine durante 5 min 30 s, removiendo suavemente. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría. Disfrútelos fríos, al estilo «zaru», con salsa tsuyu, o calientes en un caldo, con los acompañamientos que prefiera (tempura, cebollino, rábano blanco daikon, ave a la parrilla, wasabi, alga nori en tiras...).
Adapte el tiempo de cocción y la firmeza de los fideos a su gusto.
Tenga cuidado con el riesgo de desbordamiento durante la cocción.
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