Fideos somen largos estirados a mano ⋅ Ibonoito ⋅ 300 g
Marque : Ibonoito
⋅ Elaborados en la prefectura de Hyogo
⋅ Cocción rápida
⋅ Se pueden degustar fríos en ensalada o calientes en caldo
⋅ Productores respetuosos con el medio ambiente
Estos fideos se elaboran con trigo cosechado en la región de Banshu, situada en la prefectura de Hyogo, y sal procedente de la ciudad de Ako. A continuación, se estiran a mano siguiendo una técnica tradicional de 600 años de antigüedad, lo que les confiere una textura suave y elástica, que recuerda a la cocción al dente. Aunque inicialmente se concibieron para prepararse como ramen, con caldo, se pueden adaptar a diversas recetas: en ensalada de fideos, con salsa men-tsuyu o salsa napolitana. Estos fideos son fabricados y distribuidos en exclusiva por la cooperativa de tenobesomen de Hyogo, que se compromete a perpetuar las tradiciones respetando el medio ambiente, como lo demuestra el envase de papel reciclado.
SKU:1011790
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Fundada en 1887 en Tatsuno, en la prefectura de Hyogo, esta cooperativa está especializada en la producción artesanal de somen, especialmente del famoso «Ibonoito». Perpetúa un saber hacer tradicional al tiempo que integra prácticas respetuosas con el medio ambiente. La cooperativa sigue promoviendo la excelencia y la calidad mediante productos auténticos y un compromiso con la comunidad.
Para 1 persona: sumerja 2 porciones de sômen en 1 l de agua hirviendo. Cocínelos durante 1 o 2 minutos, removiendo suavemente. Escúrralos y enjuáguelos con agua fría para detener la cocción. ¡Cómanselos inmediatamente!
Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.
Harina de trigo (Japón), sal, aceites vegetales
Trigo
Por 100 g:
Energía: 331 kcal/1385 kJ
Proteínas: 8,6 g
Grasas: 2 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: 69,7 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 5,7 g
3 cm x 7 cm x 30 cm
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