Colección: Productos de la prefectura de Kumamoto

Situada en el centro de la isla de Kyushu, la prefectura de Kumamoto goza de un clima suave y ricos suelos volcánicos, ideales para el cultivo de productos excepcionales.

Kumamoto es famosa por su arroz de primera calidad, cultivado en sus fértiles suelos, así como por sus cítricos, especialmente las mikan (mandarinas), rebosantes de dulzura y sabor. Las salsas de soja y el miso caseros de Kumamoto son de una calidad excepcional, elaborados con métodos tradicionales transmitidos de generación en generación.

La prefectura también es famosa por su producción de shochu, un aguardiente destilado a menudo a base de boniato, una especialidad de la región. El shochu de Kumamoto es apreciado por su suavidad y complejidad, lo que lo convierte en un auténtico imprescindible para los amantes de las bebidas espirituosas japonesas.