Té Uji Furumon Gyokuro de Kyoto a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
Marque : Yamamasa Koyamaen
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⋅ Té Gyokuro de alta gama
⋅ Aroma fino, delicado y umami, a medio camino entre el sencha y el matcha
⋅ Plantas de té cultivadas a la sombra para potenciar el umami
⋅ Rico en teína
⋅ Caja de aluminio para conservar la frescura
Un té de alta gama famoso por su sabor fino y delicado. Sus orígenes se remontan a la era Edo, más concretamente a 1835. Se obtiene sombreando los arbustos de té durante tres semanas antes de su recolección. Al ocultar casi toda la luz, se vuelven más ricos en teína, pierden taninos y adquieren su característico color oscuro. Su sabor, a la vez rico y delicado, se caracteriza por su umami y sus notas vegetales sutilmente dulces. Por su alto contenido en teína, es perfecto para recuperar energía después de comer. Se puede degustar tanto caliente como frío, acompañado de pasteles ligeros o de fruta para crear interesantes armonías gustativas. Su cultivo representa menos del 1 % de la producción total de té verde en Japón. Su rareza, las exigentes condiciones de su cultivo y el hecho de que en el pasado fuera muy apreciado por la nobleza explican por qué es tan valorado por los japoneses.
⋅ Aroma fino, delicado y umami, a medio camino entre el sencha y el matcha
⋅ Plantas de té cultivadas a la sombra para potenciar el umami
⋅ Rico en teína
⋅ Caja de aluminio para conservar la frescura
Un té de alta gama famoso por su sabor fino y delicado. Sus orígenes se remontan a la era Edo, más concretamente a 1835. Se obtiene sombreando los arbustos de té durante tres semanas antes de su recolección. Al ocultar casi toda la luz, se vuelven más ricos en teína, pierden taninos y adquieren su característico color oscuro. Su sabor, a la vez rico y delicado, se caracteriza por su umami y sus notas vegetales sutilmente dulces. Por su alto contenido en teína, es perfecto para recuperar energía después de comer. Se puede degustar tanto caliente como frío, acompañado de pasteles ligeros o de fruta para crear interesantes armonías gustativas. Su cultivo representa menos del 1 % de la producción total de té verde en Japón. Su rareza, las exigentes condiciones de su cultivo y el hecho de que en el pasado fuera muy apreciado por la nobleza explican por qué es tan valorado por los japoneses.
SKU:1002048
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