Collezione: Kaishindo

Kaishindo è una pasticceria tradizionale giapponese, fondata nel XVIIᵉ secolo, specializzata nella produzione di yokan, una gelatina dolce a base di fagioli azuki rossi. Situata a Owase, nella prefettura di Mie, è rinomata per l'artigianalità e la qualità dei prodotti.
Tra le sue creazioni, Kaishindo offre una gamma di yokan in diversi gusti, tra cui kuromitsu (sciroppo di zucchero nero muscovado), sesamo, noce, matcha, sale e naturale. Questi dolci sono ideali per scoprire la ricchezza dei sapori giapponesi o per essere regalati.
Yokan è un wagashi, un dolce tradizionale giapponese, apprezzato per la sua consistenza densa e il suo sapore dolce. Viene spesso consumato con il tè verde, che aggiunge una piacevole leggerezza all'insieme.