Collezione: Maruya Hatcho Miso

Situata a Okazaki, nella prefettura di Aichi, Maruya Hatcho Miso perpetua l'arte del miso tradizionale dal 1337. Fondata nei pressi del castello di Okazaki, l'azienda segue una filosofia rigorosa: preservare un know-how tramandato fin dal periodo Edo, basato sulla fermentazione naturale senza additivi, in botti di cedro centenarie.

Miscela di miso nero e rosso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g
Una miscela di miso di soia pura mescolata con miso di riso, invecchiata per due anni in botti di cedro giapponese di 100 anni...

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Prezzo per unità 21.60 € / unità per kg
Miso nero ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 300g
Miso senza additivi e senza glutine, prodotto con soli semi di soia e sale, proprio come nel XIV secolo. Gli ingredienti si evolvono...

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Prezzo per unità 31.67 € / unità per kg
Hatcho miso in polvere ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 50g
Questo miso in polvere aggiunge un sapore ricco e umami ai vostri piatti preferiti. Prodotto con soia coltivata localmente da oltre 300 anni nel...

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Prezzo per unità 152.00 € / unità per kg