Collezione: Segawa

L'azienda Segawa Foods, fondata nel 1908 a Hiroshima, ha iniziato la propria attività con la produzione artigianale di prodotti a base di konbu. Nel corso degli anni ha diversificato la propria produzione, includendo konbu grattugiato, konbu allo shiso e altri prodotti della categoria tsukudani. Oggi è specializzata nella lavorazione e nella vendita all’ingrosso di konbu. Il konbu, ingrediente fondamentale della cucina giapponese, è noto per le sue proprietà funzionali e per il suo umami.