Lo shincha (新茶, letteralmente «tè nuovo») indica il primissimo raccolto di tè verde dell'anno in Giappone. Si tratta di un prodotto stagionale molto atteso, simbolo del risveglio primaverile.

Lo shincha si distingue per una particolare freschezza dovuta al suo basso contenuto di catechine (che conferiscono l'astringenza) e alla sua ricchezza di aminoacidi, in particolare la teanina, accumulati durante l'inverno in assenza di fotosintesi.

3 prodotti

  • Cerimonia del tè Matcha Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

    Cerimonia del tè Matcha Wakaba ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 30g

    ⋅ Edizione limitata⋅ Raccolta da foglie giovani in maggio⋅ Gusto equilibrato e delicato⋅ Profumo fresco ed erbaceo⋅ Consistenza cremosa, perfetta in un latte o da sola con...

    20.13 €
    20,13 € 28,75 €
    671.00 € / unità kg
  • Tè verde Yame Sencha, primo raccolto di Fukuoka Shincha 2026 ⋅ 40 gTè verde Yame Sencha, primo raccolto di Fukuoka Shincha 2026 ⋅ 40 g
    Tè verde Yame Sencha, primo raccolto di Fukuoka Shincha 2026 ⋅ 40 g

    Tè verde Yame Sencha, primo raccolto di Fukuoka Shincha 2026 ⋅ 40 g

    ⋅ Edizione limitata⋅ Prima raccolta dell'anno⋅ Sapore intenso e profondo con una nota iodata⋅ Ricco di umami Il tè verde giapponese shincha, proveniente dalle primissime...

    13.40 €
    13.40 €
  • Tè verde Sencha Shincha di prima raccolta di Uji 2026 ⋅ 40 g ⋅ [Pre-ordine, spedizione all'inizio di giugno]Tè verde Sencha Shincha di prima raccolta di Uji 2026 ⋅ 40 g ⋅ [Pre-ordine, spedizione all'inizio di giugno]
    Tè verde Sencha Shincha di prima raccolta di Uji 2026 ⋅ 40 g ⋅ [Pre-ordine, spedizione all'inizio di giugno]

    Tè verde Sencha Shincha di prima raccolta di Uji 2026 ⋅ 40 g ⋅ [Pre-ordine, spedizione all'inizio di giugno]

    ⋅ Edizione limitata⋅ Prima raccolta dell'anno⋅ Umami pronunciato⋅ Gusto equilibrato e aromatico con una leggera nota astringente Attenzione: questo prodotto è disponibile in preordine e...

    15.90 €
    15.90 €