Riso Komachi Akita ⋅ Shinmei Akita ⋅ 2kg
Marchio : Shinmei Akita
⋅ Una consistenza più solida rispetto agli altri risi
⋅ Ideale per l'uso quotidiano
⋅ Può essere consumato caldo
⋅ Perfetto per piatti saltati in padella o a fuoco lento
⋅ Ottimo con carne o pesce
Coltivato principalmente nel Tôhoku centrale, questo riso ha un sapore dolce e umami e un aspetto brillante, che lo rende molto popolare tra i giapponesi. È un derivato del Koshihikari, creato nel 1984 nella regione di Akita. Ha un sapore lieve e delicato, con note leggermente dolci. La sua consistenza è appiccicosa e più solida rispetto agli altri tipi di riso, il che lo rende ideale per la preparazione di onigiris e donburis. È ottimo anche in padella con le verdure o come accompagnamento a carne e pesce. Si sposa bene con tutti i tipi di sapori giapponesi e occidentali, dando vita a piatti gustosi ed equilibrati.
SKU:1012696
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Maggiori dettagli su questo prodotto
Il suo nome è ispirato a Ono-Komachi, uno dei 6 geni della poesia in Giappone, un tempo considerato il simbolo della bellezza. La figura di Ono-Komachi compare spesso sulle confezioni di questa varietà di riso, motivo per cui i giapponesi lo soprannominano "moe-mai" (riso carino).
300 g di riso per 2-4 persone: lavare a mano il riso per 3 volte con acqua, quindi risciacquare finché l'acqua non diventa limpida. Mettere il riso in una casseruola, aggiungere 430 ml di acqua e lasciare riposare per 30 minuti. Coprire la pentola e scaldare a fuoco medio fino a quando non bolle. Abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti senza togliere il coperchio. Spegnere il fuoco e lasciare riposare per altri 10 minuti, sempre con il coperchio. Mescolare delicatamente il riso prima di servirlo.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Riso (Akita, Giappone) 100%.
Per 100g :
Energia: 342kcal
Proteine: 6,1g
Grassi: 0,9g
Carboidrati: 77g
Sale: 0,01g
31 cm x 21 cm x 5 cm
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