Insalata di riso croccante
Ingrediente base di mille ricette, noi di iRASSHAi adoriamo il riso in questa insalata di riso croccante, semplice e gustosa!
- Autore
- iRASSHAi
- Tempo di preparazione
- 20 minuti
- Tempo di cottura
- 15 minuti
- Porzioni
- da 2 a 4
- Cucina
- Giapponese
Ingredienti
- 200 g di riso cotto (preferibilmente raffreddato e leggermente asciutto)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di amido di mais
- Cetriolo a fettine
- Carota grattugiata
- Avocado a fette
- Ravanelli o germogli
- Cipollotto
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- Semi di sesamo tostati
Indicazioni
- Mescolare il riso con la salsa di soia, l'olio di sesamo e la fecola.
- Stendere in uno strato sottile su una teglia oppure formare delle frittelle.
- Cuocere in forno a 200 °C per 15 minuti fino a doratura.
- Lasciare raffreddare leggermente per rendere la crosta più croccante.
- Disporre le verdure in una ciotola.
- Aggiungere il riso croccante spezzettato in pezzi.
- Mescolare gli ingredienti e versare appena prima di servire.
