Ricetta Omurice Omelette di riso giapponese
L'omurice (オムライス), contrazione di "omelette" e "riso", è un piatto giapponese imperdibile che unisce una soffice omelette a un gustoso riso saltato. Facile da preparare, questo piatto è apprezzato anche per la sua elegante presentazione, che può essere personalizzata in base ai propri gusti.
- Tempo di preparazione
- 15 minuti
- Tempo di cottura
- 15 minuti
- Porzioni
- 2
Ingredienti
- 2 ciotole di riso cotto (preferibilmente raffreddato)
- 150 g di pollo (tagliato in piccoli pezzi)
- 1/2 cipolla (tritata)
- 1/2 carota (tagliata a dadini sottili)
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 4 uova
- 2 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di burro
- Ketchup (per la decorazione)
- Prezzemolo fresco (facoltativo)
Indicazioni
- Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Soffriggere la cipolla e la carota finché non diventano tenere. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere fino a doratura, quindi mescolare il riso cotto e aggiungere il ketchup e la salsa di soia. Soffriggere fino a quando il riso non sarà uniformemente ricoperto. Mettere da parte.
- In una ciotola, sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale. Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Versare metà del composto di uova nella padella e distribuirlo uniformemente. Cuocere fino a quando l'omelette non è ancora leggermente cotta al centro.
- Disporre metà del riso saltato al centro della frittata. Ripiegare delicatamente i bordi dell'omelette per coprire il riso e farli scivolare su un piatto con una spatola.
- Decorate l'Omurice con ketchup disegnando disegni o scrivendo messaggi personalizzati. Aggiungete un rametto di prezzemolo per un tocco finale elegante.
