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料理用酒 ⋅ 日の出 ⋅ 13.5% ⋅ 400ml
⋅ 煮込み料理やソースに深みを与える⋅ 甘味と塩味のバランスを整える⋅ マリネで肉や魚をより柔らかくするのに最適⋅ ほのかな旨味のアクセント⋅ 料理の照り付けやデグラッセに最適⋅ 日本料理の必需品料理用に特別に作られた甘口の酒で、米と純水から作られています。すき焼きや鍋などの日本料理に風味を加えるのにぴったりです。米のほのかな香りとともに、甘くて旨味のある味わいが特徴です。口当たりは滑らかで軽やかです。肉や魚料理のソース作りはもちろん、ご飯や野菜料理の風味付けにも最適です。
通常価格 4.70 €セール価格 4.70 € 通常価格単価 11.75 € あたり l
プレミアム料理酒 ⋅ 青砥酒造 ⋅ 17% ⋅ 500ml
⋅ あらゆる料理のデグラッセに⋅ リゾットに最適⋅ 繊細で旨味のある風味⋅ マリネに加えて⋅ 日本料理の必需品日本の伝統料理で使うために特別に作られたプレミアムな料理用酒です。料理に独特で繊細な風味を加えます。味はまろやかでやや甘く、滑らかで絹のような食感が料理にさりげないアクセントを与えます。日本の伝統料理にぴったりで、肉のマリネや麺類のソース、さまざまな料理の風味付けに使えます。デグラッセには白ワインの代わりに最適です！
通常価格 14.30 €セール価格 14.30 € 通常価格単価 28.60 € あたり l
料理用酒 100%米 ⋅ Hinode ⋅ 13.5% ⋅ 900ml
⋅ 高品質な料理用酒⋅ マリネに旨味を加えるために⋅ 料理のデグレーズに最適⋅ 使いやすい900mlのパック⋅ 日本料理の必需品料理専用に特別に作られた高品質な酒です。日本産の米と純粋な湧き水から作られています。味わいはまろやかでやや甘く、旨味が感じられます。滑らかで絹のような質感があり、料理に最適です。リゾットや肉・魚のソースやマリネなど、さまざまな料理に使えます。また、さまざまな料理に風味と香りを加えるためにも利用できます。料理用酒は日本料理の基本的な材料であり、何世紀にもわたって料理を引き立てるために使われてきました。旨味の豊かさと独特の特性が、レシピに深みとバランスをもたらします。アルコール含有により、自然に長期間安定して保存できます。そのため賞味期限はありません。パッケージに記載されている日付は製造日を示しています。
通常価格 11.50 €セール価格 11.50 € 通常価格単価 12.78 € あたり l
丸酒 ⋅ 白鶴 ⋅ 13.5% ⋅ 500ml
• 旨味を引き出す4段階の麹製法。• ストレートでお楽しみいただけます。• すき焼き、鍋、肉や魚料理の味を引き立てます。日本産の原料のみを使用して作られた日本酒です。白鶴酒造独自の酵母と、米の旨味をしっかりと残す4段階の麹製法により、深い旨味が生まれています。そのまま味わうのに最適で、すき焼きや鍋などの和食に風味を加えるのにもぴったりです。また、肉や魚料理のソース作りや、ご飯や野菜料理の味付けにも最適です。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量をお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 9.45 €セール価格 9.45 € 通常価格単価 18.90 € あたり l
日の出の料理用酒大容量
料理用の酒は料理酒のように使われます。料理に旨味を加え、臭いを中和するため、肉や魚の調理に最適な材料です。酒はアミノ酸が豊富で、その自然な旨味が魚介類の味をバランスよく整えます。 また、すき焼き、鍋料理、ポトフの調理にもぴったりです。白ワインと同様に料理の焦げ付き防止にも使え、リゾットやチーズフォンデュなどのヨーロッパ料理のレシピで白ワインの代わりにもなります。
通常価格 185.00 €セール価格 185.00 € 通常価格単価 9.25 € あたり l
