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ラー油ごま油 ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
⋅ ピリ辛のごま油⋅ 調味料として使いやすい⋅ 美しい赤色⋅ 黄金色⋅ 伝統的な日本のレストランPengin Shokudoの秘密のレシピ⋅ 餃子、麺類、その他のアジア料理に最適石垣島の伝統的なレストランが手作りした、ピリッと辛い味わいのごま油です。この手作りの油は、石垣島産の胡椒、ウコン、黒糖などの香辛料を使い、日本と中国の風味を融合させ、甘さと辛さが絶妙に調和した味わいに仕上げています。手作りのため、製造量は非常に限られています。非常に多用途で、餃子や唐揚げなどのこってりした料理にぴったり合うほか、味噌汁やラーメンのスープ、焼き肉の味付け、麻婆豆腐の調理にもお使いいただけます。
通常価格 12.65 €セール価格 12.65 € 通常価格単価 126.50 € あたり kg
缶入り濁り酒 ぬぐだまる ⋅ 17% ⋅ 180ml
⋅ 持ち運びに便利⋅ 温かくても冷たくても楽しめる⋅ 甘口であまり濾過されていないsaké⋅ 小さな缶で、sakéの入門に最適⋅ 食後の締めやチーズ、デザートにぴったりこの甘くてとろみのある食感のsakéは、もろみを粗く濾過しているため、濁った見た目が特徴です。Nugudamaruという言葉は秋田の方言で「温まる」という意味です。甘みを引き立てるために冷やしてもよく、温めて飲むと心地よい体験ができます。このsakéは食後酒に最適で、チーズケーキや和菓子、またBrillat-Savarin、Brie de Meaux、Saint-Siméonなどのクリーミーなチーズとよく合います。過度の飲酒は健康に害を及ぼしますので、適量を守ってお楽しみください。アルコールのご注文は、各国の法令に従い成人の方に限られます。
通常価格 6.50 €セール価格 6.50 € 通常価格単価 36.11 € あたり l
黒蜜生姜シロップ ⋅ 沖縄ジンジャーシロップ ⋅ 120ml
⋅ 沖縄産黒糖と生姜を使った手作りシロップ⋅ 濃厚でスパイシーな味わい⋅ ソース、マリネ、ドリンクに最適⋅ 沖縄のレストランで15年以上使用沖縄の地元原料を使って手作りされた生姜シロップです。新鮮な生姜をたっぷり使い、黒糖とスパイスとともにじっくり煮込んで作られています。黒糖は沖縄諸島の波照間島産で、その高品質な砂糖生産で知られています。この商品は沖縄独特の食文化を引き立て、和食からフランス料理やアジア料理などの国際的なメニューまで幅広く活用できます。 沖縄のレストランで15年以上使われており、そのままかけたり混ぜたり、マリネやソースのベース、さらにはドリンクにも多用途に使えます。 環境に配慮した取り組みの一環として、このシロップはガラス瓶に詰められており、20年以上続く持続可能なリサイクルプロセスで再利用されています。
通常価格 14.90 €セール価格 14.90 € 通常価格単価 124.17 € あたり l
濃厚ラー油ごま油 ⋅ Pengin Shokudo ⋅ 100g
⋅ とても辛いピリ辛ごま油⋅ 調味料として使いやすい⋅ 美しい赤色⋅ 黄金色⋅ 伝統的な日本のレストランPengin Shokudoの秘密のレシピ⋅ 餃子、麺類、その他のアジア料理に最適石垣島の伝統的なレストランが手作りした、味わい深く辛味の強いピリ辛ごま油です。この手作りの油は、石垣島産の胡椒、ウコン、黒糖などの香辛料を使い、日本と中国の風味を融合させ、甘さと辛さが絶妙に調和した味わいに仕上げています。手作りのため、製造量は非常に限られています。非常に多用途で、餃子や唐揚げなどのこってりした料理にぴったり合いますが、味噌汁やラーメンのスープ、焼き肉の味付け、麻婆豆腐の調理にもお使いいただけます。
通常価格 13.50 €セール価格 13.50 € 通常価格単価 135.00 € あたり kg
沖縄黒糖顆粒 ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g
⋅ サトウキビ由来⋅ 沖縄地域で生産⋅ ミネラル豊富⋅ 粒状の食感⋅ 温かい飲み物や焼き菓子に最適沖縄産の黒糖粒で、沖縄および鹿児島県の喜界島で栽培されたサトウキビから作られています。うるま市の新良企業によって製造されており、粗糖「黒糖」の伝統的な製法に従って、サトウキビの汁から不純物を取り除き、化学薬品を一切使わずに濃縮・冷却して作られています。その結果、カルシウム、カリウム、鉄分などの必須ミネラルが豊富で、甘さとコクのある純粋で自然な砂糖が生まれます。理想的な食感と細かい粒度により、この砂糖はお茶などの温かい飲み物に完璧に溶け、焼き菓子やお菓子に甘みを加えます。深い味わいと豊かな色合いは、沖縄の与那国島産の黒糖を加えることで生まれ、風味を強め、より濃い色調をもたらします。この砂糖は、デザートにキャラメルのような風味と旨みを加え、焼き菓子のマーブル模様で視覚的にも楽しめるため特に好まれています。沖縄の黒糖は、子どものおやつや日常のレシピの補完として、リラックスタイムにぴったりです。本物の味わいと卓越した品質により、栄養価が高く比類のない風味を求める方に最適な自然な砂糖の選択肢です。
通常価格 5.15 €セール価格 5.15 € 通常価格単価 17.17 € あたり kg
