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米酢 ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
⋅ 日本料理の必需品⋅ ご飯の味付けに最適⋅ 軽い酸味、やさしくバランスの取れた香り⋅ マリネ、ドレッシング、料理のソース作りに使用可能⋅ ガラス瓶入り寿司、サラダ、野菜料理、煮込み料理の調理に使われる、発酵させた米から作られた日本料理の必須食材です。やさしい酸味と甘みがあり、米のほのかな香りが特徴です。質感は滑らかで軽やかです。寿司や野菜サラダ、煮込み料理、マリネの調理に使われます。また、ソースやドレッシングの味付けにも利用できます。
通常価格 6.50 €特別価格 6.50 € 通常価格単価 13.00 € によって l
純米酢 ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
⋅ 伝統的な米酢⋅ 寿司用のご飯に最適⋅ 軽やかな香りと旨味⋅ マリネやドレッシングに最適⋅ バランスの取れた酸味米から作られた伝統的な日本の酢です。米を発酵させて酒を作り、それを酢に加工しています。 味わいはやさしく繊細で、控えめな酸味があります。質感は滑らかで絹のようです。 寿司の調理やマリネ、ソース、ドレッシングによく使われます。また、料理に風味と酸味を加える調味料としても利用できます。
通常価格 8.50 €特別価格 8.50 € 通常価格単価 28.33 € によって l
すし酢 ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•すぐに使えるミックス•ふっくらとした寿司飯を保証•マリネ、ピクルス、ガリ、サラダやドレッシングに最適•推奨使用量：温かいご飯3杯に対して60ml米酢、砂糖、塩をベースにした多用途の調味料で、甘みと酸味のバランスが取れた寿司飯を作るために特別に設計されています。混ぜるだけで、ご飯がふっくらとした食感になり、均一に味がなじみます。 寿司飯以外にも、この酢はマリネや甘酢漬けのベースとして使えます。野菜のピクルス、ガリ、きゅうりとわかめのサラダ、軽いドレッシングなどに最適です。少量の醤油やごま油と混ぜると、日常の料理に上品な味わいを加える調味料になります。 すぐに使えるので、温かいご飯3杯に約60mlを注ぐだけで、日本のように完璧に味付けされた寿司飯が出来上がります。
通常価格 9.50 €特別価格 9.50 € 通常価格単価 19.00 € によって l
純米酢 ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•まろやかで丸みのある味わい、バランスの取れた酸味。•ドレッシング、マリネ、漬物、日常の料理に最適九州と島根県で栽培された米と、宮崎県綾町の「日本の名水百選」に選ばれた湧き水のみを使用して作られた純米米酢です。伝統的な方法で静置発酵を6か月間行い、まろやかな酸味とバランスの良い丸みのある味わいを実現。日常の料理やドレッシング、マリネ、漬物を引き立てるのに最適です。
通常価格 9.50 €特別価格 9.50 € 通常価格単価 19.00 € によって l
すし用米酢 ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
• 新鮮でやさしく、わずかに酸味のある香り• 巻き寿司、ちらし寿司、手巻き寿司に最適• すぐに使える家庭で本格的な味付けご飯を簡単に作れる、さわやかで甘みのある寿司用米酢です。炊きたてでやや硬めのご飯に混ぜるだけで、寿司のベースにぴったりの味わいが完成します。 純米酢をベースに、昆布だしを加えて旨味の深みとバランスを引き出しました。味わいはやさしく、わずかに酸味があり、伝統的な寿司飯の調和を尊重したほどよい甘みが特徴です。軽やかでさらっとしたテクスチャーがご飯粒に均一に行き渡り、光沢があり、ふっくらとした美味しいご飯に仕上げます。 多用途で、ちらし寿司や手巻き寿司はもちろん、日本風のライスサラダや具材をのせた丼ものなど、さまざまなご飯料理にも使えます。日本で提供される寿司飯の味を忠実に再現することを考えた、使いやすい調味料です。
通常価格 14.95 €特別価格 14.95 € 通常価格単価 49.83 € によって l
ゆず米酢 ⋅ Ohyama Foods ⋅ 500ml
•さわやかでフルーティーな味わい•シャキシャキ野菜の味付けに最適•マリネの砂糖の代わりに使うと肉をより柔らかくする効果あり•和食やフュージョン料理全般に繊細でフルーティーなアクセントを加えます九州と島根県で栽培された米と柚子果汁から作られた、さわやかでフルーティーな味わいの柚子入り米酢です。 シャキシャキ野菜の味付けに最適で、ご飯に混ぜたり、ドレッシングや漬物のマリネ液に加えてほのかな甘みをプラスすることもできます。マリネの砂糖の代わりに使うと、肉をより柔らかく仕上げます。
通常価格 9.50 €特別価格 9.50 € 通常価格単価 19.00 € によって l
純米米酢 ⋅ ロバイ ⋅ 500ml
• JAS認証を取得• 伝統的な静置発酵• 添加物不使用• まろやかな酸味とフルーティーな香り福井県大野市で作られるこの純米酢は、農薬や化学肥料を使わずに栽培されたJAS認証米を使用しています。伝統的な静置発酵でゆっくりと発酵させるため、米酢特有のこもったにおいが抑えられ、よりフルーティーでまろやかな酸味に仕上がっています。
通常価格 8.35 €特別価格 8.35 € 通常価格単価 23.19 € によって l
純米酢 ⋅ Saga Vinegar ⋅ 700ml
⋅ 伝統的な米酢⋅ 寿司用のご飯に最適⋅ 軽やかな香りと旨味⋅ マリネやドレッシングに最適⋅ バランスの取れた酸味米から作られた伝統的な日本の酢です。米を発酵させて酒を作り、それを酢に加工しています。 味わいはやさしく繊細で、控えめな酸味があります。質感は滑らかで絹のようです。 寿司の調理やマリネ、ソース、ドレッシングによく使われます。また、料理に風味と酸味を加える調味料としても利用できます。
通常価格 13.50 €特別価格 13.50 € 通常価格単価 19.29 € によって l
純米酢 ⋅ Sugita ⋅ 500ml
• JAS認証のもと製造• 伝統的な製法で発酵• 添加物不使用• まろやかな酸味で、苦みがない広島県尾道市で造られるこの純米米酢は、JAS認証を受けた日本産米を100%使用し、杉田家に伝わる伝統的な製法で発酵させています。まろやかな酸味と豊かな香りが特徴で、日々の料理やドレッシング、マリネ、漬物を引き立てます。
通常価格 9.60 €特別価格 9.60 € 通常価格単価 19.20 € によって l
純米酢 ⋅ Ohyama Foods pour iRASSHAi ⋅ 500ml
そのまま使えるため、ふっくらとバランスの取れた、甘酸っぱい寿司飯を作るのに最適です。一般的なお酢と同じように、漬物、マリネ、ドレッシング、サラダにもぴったりです。
通常価格 13.00 €特別価格 13.00 € 通常価格単価 26.00 € によって l
すし用米酢 ⋅ Ohyama Foods pour iRASSHAi ⋅ 500ml
米だけを原料に6か月間発酵させた、毎日の食卓に欠かせない一品です。穏やかな酸味とバランスのよいまろやかさが、料理やドレッシング、マリネ、漬物の味を引き立てます。
通常価格 13.00 €特別価格 13.00 € 通常価格単価 26.00 € によって l
大容量すし酢 ⋅ Ohyama Foods ⋅ 20L
米酢、砂糖、塩をベースにした万能調味料です。甘みと酸味のバランスがよく、寿司飯にぴったりの味わいに仕上がるよう作られています。ご飯を混ぜるだけで、ふっくらとした食感と均一な味付けが実現します。寿司飯だけでなく、マリネや甘酢料理のベースとしても活躍。野菜のピクルス、しょうがの甘酢漬け、きゅうりとわかめのサラダ、軽やかなドレッシングなどにお使いいただけます。醤油やごま油を少し加えれば、毎日の料理を引き立てる上品な調味料に。すぐに使えるので、温かいご飯3合に約60 mlを加えるだけで、日本のように味の整った寿司飯ができあがります。
通常価格 192.00 €特別価格 192.00 € 通常価格単価 9.60 € によって l
純米酢 大容量 ⋅ Yokoi Vinegar Brewing ⋅ 2L
この酢は、伝統的な製法で米から作られており、酢の培養と自然発酵のプロセスが用いられています。 味わいはやさしく繊細で、ほのかな酸味があります。質感は軽く絹のようになめらかで、ドレッシング、マリネ、ソースの材料として理想的です。 日本料理の基本的な材料であり、寿司飯、サラダ、漬物の味付けに使われます。また、ソースやマリネに加えて風味と深みを出すこともできます。
通常価格 140.00 €特別価格 140.00 € 通常価格単価 70.00 € によって l
