Kategorie: Kameya Shokuhin

Das in Shimizu in der Präfektur Shizuoka ansässige Unternehmen Kameya Foods wurde 1947 von einem Ehepaar ohne lokale Wurzeln gegründet, das sich von der Reinheit des Quellwassers von Kakita inspirieren ließ. Getreu den regionalen Geschmacksrichtungen verarbeitet das Unternehmen sorgfältig die Schätze der Region – Wasabi aus Izu, Gemüse aus den Ausläufern des Hakone sowie Meeresfrüchte aus Suruga – und kreiert daraus unverwechselbare Würzmittel wie eingelegten Wasabi, Kinzanji-Miso oder verschiedene eingelegte Gemüsesorten.