Misuzu

Das 1902 in Nagano gegründete Unternehmen Misuzu hat sich als bedeutender Akteur im Bereich der Sojaprodukte etabliert. Von Anfang an spezialisierte es sich auf die handwerkliche Herstellung von koya-dofu (gefriergetrocknetem Tofu). Heute setzt das Unternehmen auf eine Auswahl garantiert gentechnikfreier Sojabohnen und strenge Qualitätskontrollen, um eine breite Palette traditioneller Produkte anzubieten.

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