Kategorie: Tsukemoto

Das in Nara ansässige Unternehmen Tsukemoto hat sich seit seiner Gründung auf die Herstellung von Zubereitungen für Tsukemono, die japanischen eingelegten Gemüsesorten, spezialisiert. Es fördert einen zugänglichen und spielerischen Ansatz für die Zubereitung von hausgemachten Speisen und bietet eine breite Palette an fermentierten Produkten, die für die tägliche Küche geeignet sind: Gewürzmischungen für Asazuke, gebrauchsfertiges Nuka-Doko sowie Probiersets. Das Unternehmen setzt sich für eine gesunde und genussvolle Ernährung ein und legt Wert auf saisonales Gemüse, Fermentationsverfahren und die Kunst des familiären Genusses.