Getrocknete Shiitake-Pilze ⋅ Kyunan Service ⋅ 50 g

⋅ Hochwertige getrocknete Shiitake-Pilze
⋅ Nach traditioneller Methode auf Holz gezüchtet
⋅ Ideal für die Zubereitung eines authentischen Dashi

Diese hochwertigen getrockneten Shiitake-Pilze stammen von einem Familienbetrieb im Süden von Kyushu, Japan. Die Shiitake-Pilze werden dort auf Holz nach einer Technik gezüchtet, die seit über 50 Jahren unverändert ist. Sie wachsen über zwei Jahre lang in einer natürlichen Umgebung und werden mit Wasser aus der Region Kirishima bewässert, was ihnen die für die Holzzucht charakteristische fleischige Konsistenz verleiht. Nach dem Einweichen eignet sich der intensive Umami-Geschmack mit holzigen Noten dieser Pilze ideal, um Ihren Gerichten Tiefe zu verleihen – sei es zur Zubereitung von Dashi oder einfach als Zutat in Suppen, Brühen und Schmorgerichten.