Konzentrierte flüssige weiße Dashi-Sauce mit Koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Name: Konzentrierte flüssige weiße Dashi-Sauce mit Koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
Brand: Fujijin Shoyu
Price: 10.0 EUR

Marque : Fujijin Shoyu

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Omelette tamagoyaki : Pour 3 œufs battus, ajoutez 1 cuillère à café de dashi blanc concentré et 2 cuillères à soupe d'eau.

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Das 1883 in Usuki in der Präfektur Oita gegründete Unternehmen Fujijin Shôyu ist auf fermentierte Produkte wie Sojasauce und miso spezialisiert. Ende 2025 bringt es die Produktlinie Fujiya Jinbei auf den Markt, die in Kartonverpackungen abgefüllt ist und eine Rückbesinnung auf die Grundlagen darstellt: einfache Zutaten und keinerlei Zutaten tierischen Ursprungs. Jede Sauce basiert auf einem hausgemachten dashi aus getrockneten Shiitake und kombu, der die Umami-Basis der Produktlinie bereichert.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

Koji-Salz (Japan), Mirin (alkoholisches Reiswürzmittel), Salz, Glukose-Fruktose-Sirup, fermentiertes Würzmittel, Sojasauce (WEIZEN, SOJA), Reisessig, Kombu-Extrakt, Chinakohl-Extrakt, Kombu, Hefeextrakt, getrockneter Shiitake, Shiitake-Extrakt.

Allergènes

Weizen, Soja

Valeurs nutritionnelles

Pro 100 ml:
Energie: 80 kcal/335 kJ
Proteine: 0,8 g
Fett: 0,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 17,8 g
Davon Zucker: 14,5 g
Salz: 10,8 g