Kollektion: Produkte aus der Präfektur Oita

Die Präfektur Oita auf der Insel Kyushu ist bekannt für ihre natürlichen Thermalquellen, aber auch für ihre Gastronomie, die den Reichtum ihres vulkanischen Bodens widerspiegelt. Dank ihres milden Klimas und ihrer fruchtbaren Böden produziert Oita außergewöhnliche Zutaten, die durch von Generation zu Generation weitergegebene Kochtechniken veredelt werden.

Zu den bekanntesten Spezialitäten gehört Dangojiru, eine wohltuende Suppe mit dicken Nudeln und Gemüse der Saison. Oita ist auch für seine Kabosu bekannt, eine säuerliche Zitrusfrucht mit subtilen Aromen, die oft zum Würzen von Gerichten und Saucen verwendet wird.