Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14 % ⋅ 500 ml

Name: Honmirin ⋅ Hakutsuru ⋅ 14 % ⋅ 500 ml
Brand: Hakutsuru
SKU: 1012585
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Marque : Hakutsuru

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•Gewürzmischung aus Klebreis, Wasser, Alkohol und Zucker.
•Perfekt zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse.
•Ideal als Soße, Marinade oder Glasur, um Gerichten Tiefe und Geschmack zu verleihen.
•Geeignet zum Dämpfen,

Diese japanische Würzsauce wird aus Klebreis, Wasser, Alkohol und Zucker hergestellt. Ihre sirupartige Konsistenz und ihr milder, vollmundiger Geschmack machen sie zu einer erstklassigen Zutat, um süße Noten und Umami zu verleihen. Es kann zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet oder als Soße oder Marinade eingesetzt werden. Es verleiht Gerichten den für die japanische und asiatische Küche charakteristischen süß-sauren Geschmack. Außerdem eignet es sich perfekt zum Dämpfen von Lebensmitteln oder zum Glasieren von Fleisch.

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Einzigartig aufgrund seiner Geschichte und seiner Innovationen ist das Haus Hakutsuru heute einer der bedeutendsten Sake-Produzenten Japans.
Die Geschichte des Hauses begann 1743, als Jihei Kano im Stadtteil Nada von Kobe, in der Präfektur Hyogo, mit der Herstellung von Sake begann. Einige Jahre später nahm das Haus den Namen Hakutsuru („der weiße Kranich“) an – als Hommage an diese Vögel, die man in den Reisfeldern beobachten kann. Hakutsuru konnte sich auf der internationalen Bühne etablieren und war auf der Weltausstellung in Paris im Jahr 1900 vertreten. Seitdem hat sich die Marke kontinuierlich weiterentwickelt.