Hundertjährige intensive Sojasauce ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 200ml
百年蔵生醤油
Marke: Asarisasuke Shoten
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Eine Premium-Sojasauce mit einem milden und zugleich komplexen Geschmack, der durch eine natürliche Fermentation gewonnen wird. Sie wird ausschließlich aus Produkten aus der Region Akita hergestellt: Akitakomachi-Reis, Sojabohnen und Akita-Weizen, die nach einer seit über 100 Jahren überlieferten Technik gebraut werden, wobei nur Salz hinzugefügt wird, was sie zu einer sogenannten "Kijôyu"-Sojasauce, einer "reinen" Sojasauce, macht.
Ihr einzigartiger Geschmack macht sie ideal, um einfache Gerichte wie Sushi, Tofu, Meeresfrüchte, Reis oder gebratenes Gemüse zu verfeinern.
Die Flasche dieser Sojasauce ist mit einem doppelten Herdverschluss ausgestattet, der dank der Kontrolle des Lufteinlasses einen flüssigen und präzisen Fluss garantiert. Dieses System verhindert ein Ruckeln, begrenzt das Auslaufen und bewahrt die Aromen, indem es ihre Oxidation nach dem Öffnen verlangsamt.
SKU:1000451
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Japanische Rezeptideen für zu Hause :
Tausend Matcha-Crêpes ☁️
Ajitama; das perfekte eingelegte Ei 🥚.
Carbonara Udon 🍜.
Miso-Suppe 🍲.
Dengaku aubergine 🍆
Gemüsepfanne mit Sojasauce 🍲.
Unsere Tipps
Diese hausgemachte Sauce mit ihrem kräftigen Geschmack passt sehr gut zu Sushi und Sashimi.
Sojabohnen (Akita, Japan), Salz , Weizen (Akita, Japan), Reis (Akita, Japan)
Allergene: Sojabohnen, Weizen
Vor Licht geschützt an einem trockenen, temperierten Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern.
für 15ml (1CS) Energie: 14kcal Protein: 1.4g Lipide: 0g Kohlenhydrate: 2.1g Salz: 2.5g
Asarisasuke Shoten ist ein 1872 gegründetes japanisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von handwerklich hergestellten Sojasaucen, Miso und anderen traditionellen Gewürzen spezialisiert hat. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Kazuno in der Präfektur Akita und setzt sich für die Bewahrung traditioneller Braumethoden ein, um authentische und qualitativ hochwertige Produkte anbieten zu können. Ihre Produkte werden mit traditionellen Fermentationsmethoden hergestellt, die einen subtil milden und leicht salzigen Geschmack garantieren. Dieser handwerkliche Ansatz bewahrt die natürlichen Qualitäten der Zutaten und bietet so Würzmittel, die traditionelle japanische Gerichte aufwerten.
