Miso-Pulver ⋅ Say Inc ⋅ 40g
Marque : Say Inc
⋅ Handwerklich hergestellt
⋅ Für jede Art von Küche geeignet
⋅ Hergestellt unter dem JAS-Label
⋅ Hergestellt von einem Miso-Sommelier
Ein Miso-Gewürz in Pulverform, ideal als Ersatz für Ihr Speisesalz und um Ihren Gerichten Umami zu verleihen. Das Miso wird ohne Zusatzstoffe aus lokal angebautem Reis und Soja unter dem JAS-Label in der Stadt Tomioka in der Präfektur Gunma sowie aus Himalaya-Salz hergestellt. Anschließend wird es zwei Jahre lang fermentiert und dann bei niedriger Temperatur getrocknet, um es ohne Gefriertrocknung zu Pulver zu verarbeiten, wodurch sein Geschmack und seine Eigenschaften erhalten bleiben. Dieses Pulver ist sehr vielseitig und kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, um ihnen Umami zu verleihen. Ob in Salaten, Poke-Bowls, Nudeln, Pizzen, Grillgerichten oder auf Pommes frites – dieses Pulver passt zu jeder Küche und jeder Verwendung. Dieses Pulver ist reich an Proteinen und Probiotika, zudem glutenfrei und enthält 75 % weniger Natrium als Salz, was es zu einer gesunden Alternative für jede Ernährungsweise macht, bei der der Salzkonsum reduziert werden soll.
SKU:1011687
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Ein Familienunternehmen, das im Jahr 2000 von einem Miso-Sommelier gegründet wurde und auf Produkte auf Basis von Reis- und Soja-Miso spezialisiert ist. Der Herstellungsprozess erfolgt vollständig in Handarbeit – vom Anbau der Sojabohnen bis zu ihrer Verarbeitung zu Miso, das über einen Zeitraum von 5 bis 8 Jahren natürlich fermentiert wird.
Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Soja, Reisferment kôji, Salz
Soja
Pro Portion (0,5 g):
Energie: 1,5 kcal/6 kJ
Proteine: g
Fett: 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 0,2 g
Davon Zucker: g
Salz: 0,048 g
10 cm x 4 cm x 4 cm
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Je n'utilise pas beaucoup de sel lorsque je cuisine, mais j'adore utiliser le miso et ce miso en poudre est vraiment intéressant et facile à mettre sur l'assiette en dernière minute, se marie avec presque tout .
bien pour remplacer le sel et agrémenter des légumes
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zur japanischen Küche in der 40 rue du Louvre, Paris 1
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