Roux de Curry süß ≤ ohsawa ≤ 160 g

Name: Roux de Curry süß ≤ ohsawa ≤ 160 g
Brand: Ohsawa
SKU: 1001548
Price: 9.50 EUR
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Marque : Ohsawa

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⋅ Milde und aromatische Currypaste
⋅ Perfekt für die Zubereitung von Currys, Fleischmarinaden oder gegrilltem Gemüse
⋅ Ein unverzichtbarer Bestandteil der japanischen Küche

Diese Currypaste ist eine Mischung aus fein gemahlenen Chilischoten, Gewürzen und Kräutern und eignet sich ideal für die Zubereitung milder und schmackhafter Currygerichte. Ihr Geschmack ist mild und aromatisch, mit einer glatten und cremigen Konsistenz. Sie eignet sich zur Zubereitung einer großen Vielfalt an Currygerichten, aber auch als Marinade für Fleisch oder gegrilltes Gemüse.

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George Ohsawa war ein japanischer Philosoph, der 1893 geboren wurde und als Begründer der makrobiotischen Bewegung gilt. Er versuchte, die Philosophie von Yin und Yang in die Ernährung einzuführen, ausgehend von dem Grundsatz, dass eine gute Ernährung alle Beschwerden heilen könne. Da er davon ausging, dass es unmöglich sei, eine Ernährungsweise dauerhaft beizubehalten, wenn man sich dazu zwingt, ausschließlich gesunde Lebensmittel zu essen, ohne Freude daran zu haben, setzt die 1945 gegründete Ohsawa-Gruppe seine Arbeit fort, indem sie ausschließlich makrobiotische Produkte vertreibt, die sowohl dem Körper als auch dem Gaumen guttun.

Instructions

Das Fleisch und das Gemüse in einem Topf anbraten, anschließend 15 Minuten bei mittlerer Hitze in Wasser köcheln lassen. Das Päckchen Curry-Roux und eine Schüssel Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.