Saké Dassai 39 Junmai Daiginjo ≤ 16% ≤ 720 ml

⋅ Junmai Daiginjo Sake „
“ ⋅ Poliergrad 61 %
⋅ Von Natur aus fruchtig und vollmundig
⋅ Ideal als Ersatz für Weißwein
⋅ Passt hervorragend zu Krustentieren, Fisch und Gemüse

Dieser Junmai Daiginjo Dassai 39 wird aus zu 39 % poliertem Reis ohne Alkoholzusatz hergestellt. Sein Aromaprofil besticht durch fruchtige Noten von Birne, Apfel und Erdbeere, die sich zu Nuancen von Reis und Honig entwickeln. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine weiche und runde Textur, eine gut integrierte Süße sowie eine weinähnliche Säure aus, die für Ausgewogenheit und Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang und klar und unterstreicht seine Komplexität und Finesse. Dieser Sake passt besonders gut zu Krustentieren, Fischgerichten mit Soße sowie zu gegrilltem oder gedämpftem Gemüse, wodurch seine aromatische Subtilität und seine Harmonie besonders gut zur Geltung kommen.


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