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Saké Taiten Shiragiku Junmai Daiginjo · 16,9% ≤ 720 ml

Marque : Shiragiku shuzo

Normaler Preis 46.00 €
Verkaufspreis 46.00 € Normaler Preis
Grundpreis 63.89 €  pro  l
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⋅ 1 Jahr lang bei niedriger Temperatur gereifter Sake
⋅ Fruchtige Noten
⋅ Reissorte Omachi
⋅ Poliergrad 50 %
⋅ Mit einer Goldmedaille beim Kura Master-Wettbewerb 2025 ausgezeichneter Sake


Dieser Sake, der fast ein Jahr lang bei niedriger Temperatur gereift ist, ist mild und rund. Er weist fruchtige Noten von Birne und Nüssen sowie Aromen von Champignons auf, die für die verwendete Reissorte Omachi charakteristisch sind. Seine Verkostung zeichnet sich durch einen schönen langen Abgang aus.
Hergestellt aus Omachi-Reis, einem außergewöhnlichen Reis aus der Präfektur Okayama, der zu 50 % poliert wurde, wurde dieser Junmai Daiginjo-Sake von den Meistern der Bitchu-Brauerei mit größter Sorgfalt gebraut. Der Reifungsprozess bei niedrigen Temperaturen bringt die ganze Fülle und Milde dieser Reissorte zur Geltung. Er wurde mehrfach ausgezeichnet, darunter mit einer Silbermedaille beim IWC 2017, eine Goldmedaille bei den Ausgaben 2019 und 2025 des Kura Master-Wettbewerbs sowie eine Silbermedaille beim Nationalen Sake-Wettbewerb in den USA im Jahr 2020.


Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich, bitte genießen Sie ihn in Maßen. Die Bestellung von Alkohol ist gemäß den in Ihrem Land geltenden Rechtsvorschriften volljährigen Personen vorbehalten.

SKU:1011183

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Shiragiku Shuzo befindet sich in Takahashi-shi in der Region Bitchu, im Herzen der Präfektur Okayama, umgeben von Bergen und durchquert vom Fluss Nariwa. Das vor über 100 Jahren gegründete Unternehmen zeichnet sich durch sein überliefertes Know-how in der Herstellung von Sake aus. Es verwendet hochwertige lokale Reissorten wie „Omachi“ und „Yamada Nishiki“, die in der Region angebaut werden. Sein reines Wasser aus den örtlichen Quellen sowie die Beherrschung der Herstellungstechniken der „Bitchu Toji“ gewährleisten Produkte mit einem einzigartigen und raffinierten Geschmack.

Vor Licht und Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen: Kühl lagern und luftdicht verschließen. Zügig verbrauchen.

Omachi-Reis (Okayama, Japan), Koji-Reis (Japan)

30 cm x 8 cm x 8 cm