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Ponzu-Sauce für Sashimi ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 150ml

Marque : Yamagen Jozo

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⋅ Ponzu-Sauce mit Yuzu und Sudachi
⋅ Passt zu allen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten
⋅ Hausgemachte Sauce
⋅ Ohne Zusatzstoffe, Süßstoffe oder Farbstoffe
⋅ Ausgewogenes Aroma, frisch und spritzig
⋅ Kann als Vinaigrette und Marinade verwendet werden


Diese milde und erfrischende Ponzu-Sauce auf der Basis von Yuzu und Sudachi passt ideal zu Sashimi aus Weißfisch, Krabben oder frischen Meeresfrüchten. Entstanden aus einer Zusammenarbeit zwischen den Fischern von Toyama und einem lokalen Brauer, unterstreicht sie die Frische der Meeresfrüchte aus der Region. Ihr leicht säuerlicher Zitrusgeschmack verfeinert die Gerichte auf subtile Weise, ohne ihren natürlichen Geschmack zu überdecken.
Ohne chemische Zusatzstoffe, künstliche Süßstoffe oder Farbstoffe eignet er sich auch perfekt zum Würzen von Salaten, Poke Bowls oder gegrilltem Fisch und verleiht ihnen eine fruchtige, ausgewogene Note, die die ganze Familie, auch die Kleinsten, begeistern wird.

SKU:1012315

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Versez en quelques gouttes sur un poisson blanc ou du crabe.

Yamagen Jozo wurde 1772 von Chobei Muroya gegründet und ist eine Brauerei, die auf die handwerkliche Herstellung von Miso, Sojasauce und Koji spezialisiert ist. Das in Takaoka in der Präfektur Toyama ansässige Unternehmen greift auf ein seit über 250 Jahren überliefertes Know-how zurück. Die für ihr feuchtes Klima und ihr reines Grundwasser bekannte Region bietet ideale Bedingungen für die Fermentation. Dank dieser günstigen natürlichen Umgebung und über Generationen verfeinerter Techniken produziert Yamagen Jozo weiterhin außergewöhnliche fermentierte Lebensmittel, die Tradition und Qualität vereinen.

Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen: luftdicht verschließen.

Sojasauce (Weizen, Sojabohnen (in Japan hergestellt)), Reisessig, Zucker, Zitrussaft (Yuzu, Sudachi), Hon Mirin, Salz/Alkohol.

Weizen, Soja

Pro 1 EL (15 ml):
Energie: 20 kcal/84 kJ
Eiweiß: 1 g
Fett: 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 3,9 g
Davon Zucker: g
Salz: 1,1 g

14 cm x 5 cm x 5 cm