Sojasauce mit Süßkartoffel „Toki no Kane“ ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220 g

Name: Sojasauce mit Süßkartoffel „Toki no Kane“ ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220 g
Brand: Yugeta Shoyu
SKU: 1012695
Price: 9.95 EUR
Availability: InStock

Marque : Yugeta Shoyu

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⋅ Natürlich süße Sojasauce
⋅ Dickflüssige und cremige Konsistenz
⋅ Handwerklich hergestellt, in Zedernholzfässern fermentiert
⋅ Ohne Zusatzstoffe

Das Besondere an dieser Sojasauce ist eine unerwartete Zutat: getrocknete japanische Süßkartoffeln (Hoshi Imo) aus Kawagoe, einer Stadt in der Präfektur Saitama, die für diese Spezialität bekannt ist. Diese originelle und köstliche Zutat verleiht ihr eine natürliche Süße und einen runderen Geschmack. Sie ist weniger salzig als eine klassische Sojasauce und entwickelt leicht süßliche Noten, die das Umami verstärken. Sie kann pur, zum Würzen, in Salatsaucen oder als Sauce für Grillgerichte verwendet werden.

SKU:1012695

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Anecdotes

Yugeta Shoyu a ouvert un "parc thématique" autour de la sauce soja, permettant aux passionnés de découvrir les étapes de fabrication et de presser leur propre sauce à la main.

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Fondée en 1923 dans la préfecture de Saitama, la maison Yugeta Shoyu perpétue l'art de la fermentation naturelle en fûts de cèdre centenaires. Depuis 4 générations, elle privilégie des ingrédients locaux et une méthode artisanale sans additifs pour préserver la richesse du soja. Réputée pour son exigence, la brasserie est aujourd'hui une référence incontournable pour les amateurs de sauces soja authentiques.

Yugeta Shoyu a ouvert un "parc thématique" autour de la sauce soja, permettant aux passionnés de découvrir les étapes de fabrication et de presser leur propre sauce à la main.