Sojasauce in Körnern ≤ Naogen ≤ 20 ml

Name: Sojasauce in Körnern ≤ Naogen ≤ 20 ml
Brand: Naogen
SKU: 1001040
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock

Marque : Naogen

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⋅ Eine originelle Sojasauce in Pulverform
⋅ Praktisch zum Mitnehmen
⋅ Hervorragende Alternative zu Salz für alle Arten von Gerichten
⋅ Passt perfekt zu gegrilltem Gemüse und Fleisch

Diese Sojasauce in Pulverform wird aus einer fermentierten Sojapaste namens „Moromi“ hergestellt, die getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver gemahlen wird. Es ist einfach in der Anwendung und kann verschiedenen Gerichten beigefügt werden, um ihnen einen reichhaltigen und komplexen Umami-Geschmack zu verleihen, oder zum Würzen von Gemüse, Suppen, Reisgerichten und Marinaden verwendet werden. Diese Form sorgt für Umami „in Stücken“ und eine knusprige Textur im Salat oder auf einem Steak.

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Das in Kanazawa ansässige Unternehmen Naogen Shoyu wurde 1825 gegründet, also vor fast 200 Jahren, und steht unter der Leitung der Familie Naogawa, die ein über Generationen weitergegebenes Wissen über die Herstellung von Sojasauce bewahrt. Dank seiner langen Geschichte ist das Unternehmen heute der wichtigste Sojasaucenhersteller in der Region Hokuriku und ein Symbol der lokalen kulinarischen Kultur. Mit traditionellen Fermentationsmethoden stellt es eine Sojasauce mit vollmundigem, raffiniertem Geschmack her, wobei es sorgfältig ausgewählte Zutaten verwendet und die natürliche Umwelt sowie handwerkliche Verfahren konsequent respektiert. Das Unternehmen bemüht sich, die Erwartungen moderner Verbraucher zu erfüllen und zugleich die Tradition zu wahren, indem es neue Produkte wie Saucen und Würzmittel entwickelt, die von den regionalen Aromen inspiriert sind.