Shio-Koji mit Yuzu-Kosho ⋅ Shinjyo-Miso ⋅ 130 g
Marque : Shinjyo Miso
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• Gebrauchsfertig, pikant und aromatisch
• Reichhaltige, natürliche Aromen, die Fleisch, Fisch und Gemüse verfeinern.
• Ideal für Marinaden, Saucen und Pfannengerichte.
⋅ In einer wiederverschließbaren Quetschflasche
Shio kôji ist ein Würzmittel auf Basis von fermentiertem kôji-Reis und Salz, das hier mit einer Chilipaste und Yuzu-Schalen verfeinert wurde – yuzu kosho. Das Ergebnis verbindet die Schärfe der Chili, das intensive Aroma der japanischen Zitrusfrucht und die runde Umami-Note des Shio kôji, die das Ganze milder und ausgewogener macht. Es wird wie klassisches Shio kôji verwendet: zum Marinieren von Fleisch oder Fisch vor dem Garen, um diese zart zu machen und zu aromatisieren, oder direkt zum Würzen einer Suppe oder eines Salats aus rohem Gemüse.
• Reichhaltige, natürliche Aromen, die Fleisch, Fisch und Gemüse verfeinern.
• Ideal für Marinaden, Saucen und Pfannengerichte.
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Shio kôji ist ein Würzmittel auf Basis von fermentiertem kôji-Reis und Salz, das hier mit einer Chilipaste und Yuzu-Schalen verfeinert wurde – yuzu kosho. Das Ergebnis verbindet die Schärfe der Chili, das intensive Aroma der japanischen Zitrusfrucht und die runde Umami-Note des Shio kôji, die das Ganze milder und ausgewogener macht. Es wird wie klassisches Shio kôji verwendet: zum Marinieren von Fleisch oder Fisch vor dem Garen, um diese zart zu machen und zu aromatisieren, oder direkt zum Würzen einer Suppe oder eines Salats aus rohem Gemüse.
SKU:1012841
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