Kollektion: Produkte aus der Präfektur Hiroshima

Sie grenzt an die Seto-Inlandsee und profitiert von einem milden Klima und einer außergewöhnlichen marinen Biodiversität, die sie zu einer Vorzeigeregion für Liebhaber von Meeresfrüchten (insbesondere Austern!) und raffinierten Geschmacksrichtungen machen.

Die Präfektur ist auch für ihren außergewöhnlichen Sake bekannt. Dank des reinen Wassers, das von den Bergen herabfließt, und der althergebrachten Braukunst sind die Sake aus Hiroshima oft mild und ausgewogen, mit zarten Noten, die hervorragend zu lokalen Gerichten passen.
Was die Landwirtschaft betrifft, so produziert Hiroshima hochwertigen Reis, der sowohl für die traditionelle Küche als auch zur Herstellung von Sake verwendet wird. Die Region ist auch für ihre Zitrusfrüchte bekannt, insbesondere die Setouchi-Lemon, eine duftende, leicht süßliche Zitrone, die in vielen Gerichten verwendet wird.