Mit Ume-Pflaumen gesalzene Kombu-Algen ⋅ Segawa ⋅ 18 g

Name: Mit Ume-Pflaumen gesalzene Kombu-Algen ⋅ Segawa ⋅ 18 g
Brand: Segawa
SKU: 1001985
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Marque : Segawa

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⋅ Ideal, um den Geschmack von Gerichten zu verfeinern, Salatsaucen oder Soßen
⋅ Verleiht Gerichten einen fruchtigen Geschmack und Umami
⋅ Reich an Nährstoffen
⋅ Knackige Konsistenz, ideal für Salate
⋅ Ideal für die Zubereitung von Kombucha (Kombu-Algenwasser)

Getrockneter und gesalzener Kombu-Seetang, gemischt mit Umeboshi-Pflaumen, um einen einzigartigen und köstlichen Geschmack zu erzielen. Die Umeboshi-Pflaumen verleihen dem Produkt eine säuerlich-salzige Note, die gut mit dem Geschmack des Seetangs harmoniert und so eine einzigartige Geschmackskombination ergibt. Perfekt für Suppen, Brühen, Eintöpfe und Marinaden. Man kann es auch verwenden, um Reis- und Nudelgerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Mit seiner weichen Textur und seinen ausgewogenen Aromen ist dieses Shio-Kombu eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Seetang und japanischer Küche.

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Das 1908 in Hiroshima gegründete Unternehmen Segawa Foods begann mit der handwerklichen Herstellung von Produkten auf Basis von konbu. Im Laufe der Jahre erweiterte es sein Sortiment um geriebenen konbu, konbu mit shiso und weitere Produkte aus der Kategorie der tsukudani. Heute ist das Unternehmen auf die Verarbeitung und den Großhandel mit konbu spezialisiert. Konbu, eine wesentliche Zutat der japanischen Küche, ist für seine funktionellen Eigenschaften und seinen Umami-Geschmack bekannt.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

Würzmittel (Aminosäuren), Kombu 19,8 % (Hokkaido, Japan), Wasser, Süßungsmittel, Salz, Zucker, Sojasauce (Soja, Weizen), Aminosäureflüssigkeit, getrocknete Ume-Pflaume 2,1 %, rotes Shiso-Blatt, Shiso-Saft, Proteinhydrolysat, Pflaumenessig, Dextrin, Paste (Pullulan), Farbstoff (Karamell), Säuerungsmittel.