Zubereitung für tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g

Name: Préparation pour tsukemono ⋅ Kohsei Foods ⋅ 60g
Brand: Kohsei Foods
SKU: 1000131
Price: 3.00 EUR
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乳酸菌入り浅漬けの素

Marke : Kohsei Foods

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⋅ Für die einfache Herstellung Ihrer selbstgemachten japanischen Gurken
⋅ Schnelle Fermentation mit Milchsäurebakterien
⋅ Saurer Geschmack und knackige Textur
⋅ Ideal zu Gurken, Karotten, Auberginen

Eine Zubereitung mit Milchsäurebakterien, mit der man Gemüse wie Gurken, Karotten oder Auberginen marinieren und fermentieren kann, wodurch sie einen salzigen und säuerlichen Geschmack und eine knackige Textur erhalten. Mischen Sie es einfach mit Wasser und marinieren Sie das Gemüse einige Stunden lang. Das eingelegte Gemüse kann als Beilage serviert oder in Gerichten wie Salaten oder Sandwiches verwendet werden.

SKU:1000131

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Kohsei Foods ist ein japanisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen fermentierten Lebensmitteln spezialisiert hat. Das 1959 gegründete Unternehmen führt die reiche kulinarische Tradition Japans fort und bietet eine vielfältige Palette an fermentierten Produkten an, darunter Zubereitungen für Tsukemono (eingelegtes Gemüse), Reiskoji, Amazake (Getränk aus fermentiertem Reis) und fermentierte Reiskleie. Kohsei Foods verwendet traditionelle Fermentationsmethoden in Kombination mit moderner Technologie, um seine fermentierten Lebensmittel herzustellen. Das Unternehmen wählt seine Zutaten sorgfältig aus und kontrolliert jeden Schritt des Fermentationsprozesses genau, um Produkte von höchster Qualität zu gewährleisten.

Anleitung

1. Waschen und schneiden Sie 300-400 g Ihres Lieblingsgemüses in kleine Stücke;
2. Geben Sie Ihr Gemüse und den Inhalt eines Beutels (20g) in einen Gefrierbeutel und schütteln Sie ihn gut durch;
3. Verschließen Sie den Beutel, indem Sie die Luft herausziehen, und lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen;
4. Probieren Sie es aus (je länger die Marinierzeit, desto intensiver der Geschmack).

Aufbewahrung

Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Zusammensetzung

Salz, Zucker, Dextrin, Maltose, Sake-Tresterpulver, Kombu, Hefeextrakt, Chili, Reiskleieextrakt, Milchsäurebakterien / Würzmittel (E621, E639, E363), Säuerungsmittel