Zubereitung für Tsukemono ≤ Kohsei -Lebensmittel ≤ 60 g

Name: Zubereitung für Tsukemono ≤ Kohsei -Lebensmittel ≤ 60 g
Brand: Kohsei Foods
SKU: 1000131
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Marque : Kohsei Foods

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⋅ So gelingen Ihre selbstgemachten japanischen Pickles ganz einfach
⋅ Schnelle Gärung mit Milchsäurebakterien
⋅ Säuerlicher Geschmack und knackige Konsistenz
⋅ Ideal für Gurken, Möhren und Auberginen

Eine Milchsäurebakterien-Mischung, mit der sich Gemüse wie Gurken, Möhren oder Auberginen einlegen und fermentieren lassen, wodurch sie einen salzig-säuerlichen Geschmack und eine knackige Konsistenz erhalten. Einfach mit Wasser vermischen und das Gemüse einige Stunden darin einlegen. Das marinierte Gemüse kann als Beilage serviert oder in Gerichten wie Salaten oder Sandwiches verwendet werden.

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Kohsei Foods ist ein japanisches Unternehmen, das auf die Herstellung hochwertiger fermentierter Lebensmittel spezialisiert ist. Das 1959 gegründete Unternehmen pflegt die reiche japanische kulinarische Tradition und bietet eine vielfältige Auswahl fermentierter Produkte an, darunter Zubereitungen für Tsukemono (eingelegtes Gemüse), Reis-Koji, Amazake (fermentiertes Reisgetränk) und fermentierte Reisekleie. Kohsei Foods verwendet traditionelle Fermentationsmethoden in Kombination mit modernen Technologien, um seine fermentierten Lebensmittel herzustellen. Das Unternehmen wählt seine Zutaten sorgfältig aus und kontrolliert jeden Schritt des Fermentationsprozesses genau, um hochwertige Produkte zu gewährleisten.

Instructions

1. Waschen und schneiden Sie 300 bis 400 g Ihres Lieblingsgemüses in kleine Stücke;
2. Geben Sie das Gemüse und den Inhalt eines Beutels (20 g) in einen Gefrierbeutel und schütteln Sie ihn gut;
3. Verschließen Sie den Beutel, indem Sie die enthaltene Luft herausdrücken, und lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen;
4. Genießen Sie es (je länger die Marinierzeit, desto intensiver der Geschmack).

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

Salz, Zucker, Dextrin, Maltose, pulverisierter Sake-Trester, Kombu, Hefeextrakt, Chili, Reiskleieextrakt, Milchsäurebakterien / Würzmittel (E621, E639, E363), Säuerungsmittel