Colección: Makurazaki France Katsuobushi

Makurazaki tiene su sede en Concarneau (Francia) desde 2013, con la ambición de traer a Europa la auténtica cultura del Katsuobushi y el Dashi. Basada en el saber hacer ancestral de Makurazaki (Japón), la empresa combina la tradición con la adaptación a las normas europeas para preservar la esencia del Dashi. Al promover la producción local, acerca la cocina japonesa a los chefs y gourmets europeos, garantizando al mismo tiempo una calidad fiel a la herencia japonesa.