Matsuoka shiitake

Con sede en Oita, Matsuoka Shiitake está especializada en la producción de shiitake desde 1901. Dirigida actualmente por la quinta generación, la empresa perpetúa su saber hacer ancestral en las montañas de la región de Bungo para producir shiitakes de calidad.

2 productos

  • Setas shiitake deshidratadas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    Setas shiitake deshidratadas ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 40g

    ⋅ Shiitake de invierno Hana Donko⋅ De crecimiento lento y sin lluvia para un umami intenso⋅ Textura firme y crujiente tras la rehidratación⋅ Ingrediente poco común⋅ Ideal para enriquecer caldos,...

    22.60 €
    22.60 €
    565.00 € kg
  • setas shiitake Kuroobi cocinadas a fuego lento ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

    setas shiitake Kuroobi cocinadas a fuego lento ⋅ Matsuoka shiitake ⋅ 55g

    ⋅ Shiitake de Oita cultivado en madera⋅ Cocido a fuego lento en salsa de soja, mirin y azúcar después de rehidratarlo⋅ Sabor umami rico y ligeramente dulce⋅ Ideal para sopas, caldos,...

    10.00 €
    10.00 €
    181.82 € kg