Genmaicha Tea en Matcha Ohara a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1 kg

Name: Genmaicha Tea en Matcha Ohara a granel ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 1 kg
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 2000081
Price: 72.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

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Este té único se obtiene rociando matcha en Genmaicha, ofreciendo un solo color de infusión de esmeralda. Genmaicha y Matcha se encuentran entre los tés verdes más populares con japoneses. La genmaicha se obtiene mezclando té verde con granos de arroz soplados, lo que le da un sabor naturalmente dulce con notas de avellanas. Tiene su origen en los círculos populares japoneses donde el té, que era raro y precioso, fue cortado con arroz para consumir lo menos posible. Matcha es un polvo de té verde que se caracteriza por un sabor umami y ligeramente dulce. Se prepara tradicionalmente mezclándolo con agua usando un batidor dedicado. Trae a Genmaicha una ligera amargura y umami que llega a equilibrar los sabores.

SKU:2000081

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Yamamasa Koyamaen es una prestigiosa marca de té japonés, especialmente famosa por la excepcional calidad de su matcha. Fundada en 1704 en Uji, cerca de Kioto, la casa Koyamaen cuenta con más de 300 años de experiencia en la producción de té verde, lo que la convierte en uno de los productores de té más antiguos y respetados de Japón.

Las técnicas tradicionales se han transmitido de generación en generación hasta que, en 1861, la empresa comenzó a vender al por mayor. Actualmente, sigue produciendo tés de gran calidad y gestionando todo el proceso, desde el cultivo hasta la venta. Este té se produce en Uji, cerca de Kioto, una región conocida por la calidad de su té verde.

La marca es especialmente conocida por su saber hacer tradicional, transmitido de generación en generación, y por su compromiso con el mantenimiento de estándares de calidad extremadamente elevados en el cultivo, la cosecha y la transformación de las hojas de té. Sus productos son apreciados no solo por su sabor refinado, sino también por su uso en ceremonias del té, en la alta gastronomía y por chefs y pasteleros de todo el mundo.

Los tés Yamamasa Koyamaen, especialmente sus distintas gamas de matcha, destacan por sus sutiles notas umami, su textura aterciopelada y su color vibrante. La marca ofrece una amplia variedad de tés, desde matcha de alta gama destinado a las ceremonias del té hasta tés verdes más accesibles, todos cultivados en la región de Uji, conocida por la excepcional calidad de su terruño.