Caldo dashi de shiitaké vegano, 5 sobres ⋅ Kayanoya ⋅ 30g

Lo que al principio no era más que una pequeña empresa familiar dedicada a la elaboración de salsa de soja se ha convertido en una casa célebre y prestigiosa. Fundada en 1893, Kayanoya se especializa hoy en la producción de alimentos de alta calidad, con una filosofía basada en el respeto por los ingredientes, la estacionalidad y las tradiciones culinarias japonesas, dando prioridad a los métodos de producción artesanales. 

Uno de los productos estrella de Kayanoya es su caldo dashi, un elemento indispensable de la cocina japonesa. Además de la receta tradicional de dashi a base de virutas de bonito seco, katsuobushi, y alga kombu, Kayanoya también ofrece caldos en polvo aptos para dietas vegetarianas y veganas. Utilice el caldo en polvo de verduras, de alga kombu o de setas shiitake para obtener preparaciones llenas de sabor. Estos productos se elaboran con especial atención a la calidad y la autenticidad, respetando los métodos de fabricación tradicionales. Se fabrican sin aromas artificiales ni conservantes.

A la venta por primera vez en Francia, ¡descubra nuestra selección de productos esenciales de Kayanoya para recuperar el sabor de Japón en su cocina!

- Para un caldo ligero: coloque 1 sobre de dashi en 400 ml de agua en una cacerola.
- Para un caldo intenso: coloque 2 sobres de dashi en 500 ml de agua en una cacerola.
- Lleve a ebullición y hierva durante 2 a 3 min. Retire el sobre. Su caldo dashi está listo para utilizarlo en una receta.

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Ingredientes aromáticos (shiitake (Japón), extracto de polvo de shiitake, hongo maitake), extracto de levadura, almidón, sal, condimento fermentado (trazas de trigo)

Trigo

por 6 g (1 sobre):
Energía: 18 kcal/75 kJ
Proteínas: 1,00 g
Grasas: 0,01 g
De las cuales, ácidos grasos saturados: g
Hidratos de carbono: 3,56 g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 0,97 g