Dashi blanco líquido concentrado con koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Name: Dashi blanco líquido concentrado con koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
Brand: Fujijin Shoyu
Price: 10.0 EUR

Marque : Fujijin Shoyu

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Les astuces iRASSHAi

Omelette tamagoyaki : Pour 3 œufs battus, ajoutez 1 cuillère à café de dashi blanc concentré et 2 cuillères à soupe d'eau.

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Fundada en 1883 en Usuki, en la prefectura de Oita, la casa Fujijin Shôyu está especializada en productos fermentados como la salsa de soja y el miso. A finales de 2025, lanza la gama Fujiya Jinbei, envasada en briks de cartón y concebida como un regreso a lo esencial: ingredientes sencillos y sin ingredientes de origen animal. Cada salsa se basa en un dashi casero elaborado con shiitaké seco y kombu, que enriquece la base umami de la gama.

Conservation

Conservar protegido de la luz, el calor y la humedad.

Composition

Sal de koji (Japón), mirin (condimento alcohólico de arroz), sal, jarabe de glucosa y fructosa, condimento fermentado, salsa de soja (TRIGO, SOJA), vinagre de arroz, extracto de kombu, extracto de col china, kombu, extracto de levadura, shiitaké seco, extracto de shiitaké.