Té hojicha tostado en polvo ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100 g

Name: Té hojicha tostado en polvo ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100 g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1000108
Price: 12.70 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

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⋅ Hojicha de Uji (Kioto) finamente molido
⋅ Ideal para repostería o en latte
⋅ Aroma intenso, tostado y cálido
⋅ Sabor equilibrado
⋅ Bajo contenido en teína

Este polvo de hojicha se puede utilizar de la misma manera que el matcha. Su sabor cálido y tostado evoca notas de avellana y cacao, lo que lo convierte en un sustituto ideal del chocolate en polvo para aportar un toque de originalidad a clásicos de la repostería como las galletas, los bizcochos, los éclairs, el tiramisú o la mousse. También es perfecto para preparar deliciosos lattes con leche de vaca o de origen vegetal. Este polvo se obtiene tostando tencha cosechado en Uji y reduciéndolo a polvo. Además de conferirle su sabor característico, el proceso de tostado elimina la mayor parte de la teína, lo que permite consumirlo en cualquier momento del día, ya sea caliente o frío.

SKU:1000108

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Yamamasa Koyamaen es una prestigiosa marca de té japonés, especialmente famosa por la excepcional calidad de su matcha. Fundada en 1704 en Uji, cerca de Kioto, la casa Koyamaen cuenta con más de 300 años de experiencia en la producción de té verde, lo que la convierte en uno de los productores de té más antiguos y respetados de Japón.

Las técnicas tradicionales se han transmitido de generación en generación hasta que, en 1861, la empresa comenzó a vender al por mayor. Actualmente, sigue produciendo tés de gran calidad y gestionando todo el proceso, desde el cultivo hasta la venta. Este té se produce en Uji, cerca de Kioto, una región conocida por la calidad de su té verde.

La marca es especialmente conocida por su saber hacer tradicional, transmitido de generación en generación, y por su compromiso con el mantenimiento de estándares de calidad extremadamente elevados en el cultivo, la cosecha y la transformación de las hojas de té. Sus productos son apreciados no solo por su sabor refinado, sino también por su uso en ceremonias del té, en la alta gastronomía y por chefs y pasteleros de todo el mundo.

Los tés Yamamasa Koyamaen, especialmente sus distintas gamas de matcha, destacan por sus sutiles notas umami, su textura aterciopelada y su color vibrante. La marca ofrece una amplia variedad de tés, desde matcha de alta gama destinado a las ceremonias del té hasta tés verdes más accesibles, todos cultivados en la región de Uji, conocida por la excepcional calidad de su terruño.

Instructions

Para una taza de hôjicha latte: mezcla 1 cucharadita de este hôjicha con 200 ml de leche caliente.

Conservation

Conservar herméticamente cerrado, protegido de la luz, el calor y la humedad. Una vez abierto: consumir rápidamente.

Composition

Té verde 100 % (Uji, Kioto, Japón)

Valeurs nutritionnelles

Por 100 g:
Energía: 340 kcal/1423 kJ
Proteínas: 31 g
Grasas: 3,5 g
De las cuales, grasas saturadas: g
Hidratos de carbono: g
De los cuales, azúcares: g
Sal: 0 g

Préfecture d'origine de la marque

Kyoto

Dimensions produit

8 cm x 30 cm x 4 cm

Esta poudre de hojicha tostada ofrece una bebida suave y reconfortante con notas de avellanas tostadas. Los clientes la han calificado de «deliciosa con leche vegetal» y han elogiado su «sabor intenso pero sutil». Aunque a la mayoría les gusta su perfil aromático, a un cliente no le convencieron ni el sabor ni el aroma. Es popular para preparar lattes y repostería.

Textura excepcional y sabor único
Sabor intenso pero sutil. Aroma muy agradable
Una mezcla de notas de chocolate, té verde, café y avellanas tostadas

5 estrellas: 16 (84%)
4 estrellas: 2 (11%)
3 estrellas: 1 (5%)
2 estrellas: 0 (0%)
1 estrella: 0 (0%)

Este té hojicha en polvo es ideal para bebidas con leche, pero también para repostería.
Rico e intenso, pero equilibrado, es perfecto para una pausa deliciosa.

¡Excelente, lo recomiendo!

Es un hojicha muy bueno, que me recuerda al de una marca donde compro mis hojicha para bubble tea. Está muy rico, y el hecho de que sea más suave que el hojicha de doble tostado permite disfrutar de ese sabor amaderado y tostado en su justa medida. Es un hojicha perfecto cuando no se quiere que predomine demasiado el sabor del espresso, pero se busca una bebida reconfortante y con carácter :)

Estoy satisfecha con este hojicha, pero no es el mejor que he probado.
Como actualmente no puedo tomar café, me viene perfecto por la mañana. Aprecio su redondez, sus notas tostadas y su pequeño toque de avellana.

Buen producto, pero personalmente no me gustaron ni el sabor ni el aroma.

Delicioso con leche vegetal

Delicioso. Un gran descubrimiento con leche de avena caliente.

Muy bueno en latte, pero para mi gusto no es lo bastante intenso para la repostería; ¡prefiero cocinar con el «doble tostado intenso»!

Un sabor suave muy agradable, perfecto en latte o en tiramisú 😻

Genial. Me gusta mucho.

¡Todo un descubrimiento!

Descubrí este hojicha este invierno con leche de almendras: una textura excepcional y un sabor único.
Ahora lo bebo con agua, batiéndolo bien hasta que haga espuma. El único problema: ¡a menudo se agota debido a su éxito! 🤭

Delicioso

Un hojicha en polvo muy bueno. El sabor es intenso, pero sigue siendo sutil. Aroma muy agradable. ¡Lo recomiendo muchísimo!

Genial

Absolutamente delicioso

Increíble

Muy sorprendente al principio, porque al abrir el sobre desprende un increíble aroma a chocolate. En cuanto al sabor, diría que es una mezcla de notas de chocolate, té verde y café, con un toque de avellanas tostadas. Un sabor muy interesante. Lo bebo con agua, pero creo que muchos lo preferirían en latte.