Miso de avena sin gluten ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 400g
ハートむぎみそ
Marca : Yamagen Jozo
⋅ Fácil de usar
⋅ Fabricado en Toyama
⋅ En salsas y sopas
Un miso que contiene avena, lo que le confiere un sabor dulce. El miso es una pasta de soja fermentada, rica en proteínas y caracterizada por su sabor umami. Se elabora fermentando soja, arroz y sal con avena en barriles de madera durante varios meses. Los fermentos de arroz kôji presentes en el miso lo convierten en un producto vivo que sigue refinándose con el tiempo. La avena añade dulzor al miso, por lo que es muy fácil de usar: puede utilizarlo en sus sopas, en salsa al estilo dengaku, en curry o en su carpaccio.
SKU:1011727
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Más detalles sobre este producto
Fundada en 1772 por Chobei Muroya, Yamagen Jozo es una fábrica especializada en la producción tradicional de miso, salsa de soja y koji. Con sede en Takaoka, en la prefectura de Toyama, el saber hacer de Yamagen Jozo se ha transmitido durante más de 250 años. La región, famosa por su clima húmedo y sus aguas subterráneas puras, ofrece condiciones ideales para la fermentación. Gracias a este entorno natural favorable y a las técnicas perfeccionadas a lo largo de generaciones, Yamagen Jozo sigue produciendo alimentos fermentados excepcionales, combinando tradición y calidad.
Mantener alejado de la luz, el calor y la humedad. Una vez abierto: conservar en lugar fresco.
Arroz (Japón), soja (Fukuyama, Japón), sal, avena
soja, avena
8 cm x 11 cm x 11 cm
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Opiniones de los clientes
¡Mis puerros con salsa de miso se sonrojan de placer! ¡Mis otras verduras salteadas reclaman a gritos su derecho al miso con avena sin gluten!
Una delicia absoluta que transforma tus platos. Imprescindible en tu nevera.
Uno de los mejores misos que he probado nunca, suave y delicado, pero con un sabor fuerte y sabroso al mismo tiempo.




