Polvo de soja kinako con brotes de cebada ⋅ Kota Shoten ⋅ 150 g

Name: Poudre de soja kinako aux pousses d'orge ⋅ Kota Shoten ⋅ 150g
Brand: Kota Shoten
SKU: 1012684
Price: 5.60 EUR
Availability: InStock

Marca : Kota Shoten

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Este alcohol para cocinar es un mirin sin azúcar añadido. Es un ingrediente clave que aporta sus notas dulces características a la cocina japonesa, especialmente en las salsas yakitori y teriyaki. Elaborado según métodos artesanales, seduce por su dulzura natural y su sabor perfectamente equilibrado.

SKU:1012684

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Kota Shoten, fundada en 1948 en Hitachinaka, prefectura de Ibaraki, es una empresa japonesa especializada en la transformación y distribución de productos agrícolas como kinako (soja tostada en polvo), fécula de patata, judías y encurtidos. Especializada en productos alimentarios naturales, la empresa obtiene sus ingredientes de productores locales, lo que garantiza la frescura y calidad de sus productos.

Uno de sus productos estrella es el kinako, un polvo de soja tostada ligeramente azucarado, rico en proteínas vegetales y fibra. Se utiliza en diversas preparaciones culinarias, incluidos postres tradicionales japoneses como el dango (bolas de masa de arroz glutinoso) y el mochi (pasteles de arroz glutinoso). El kinako de Kota Shoten se elabora a partir de habas de soja no modificadas genéticamente procedentes de Hokkaido, por lo que ofrece un sabor auténtico y una textura ligera.